Od nuly: Viac ako 200 vlastnoručne vyrobených základných vecí do špajze a zázraky v kuchyni, ktoré posilňujú život

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala zmes pozitívnych a kritických recenzií. Mnohí čitatelia oceňujú jej zábavné anekdoty, príťažlivé usporiadanie a rozmanitosť receptov, najmä tých, ktoré sa dajú pripraviť od základu. Niektorí sa však cítia sklamaní konkrétnym výberom receptov.

Potešujúce anekdoty, nádherné fotografie, informatívne recepty, mnohé z nich z nuly, jasné vysvetlenia, príťažlivé usporiadanie, obsah zameraný na rodinu a zábavné čítanie.

Niektorí čitatelia boli sklamaní výberom receptov, mali pocit, že nespĺňa ich očakávania.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

From Scratch: More Than 200 Handmade Pantry Essentials and Lifeaffirming Kitchen Miracles

Obsah knihy:

Od nuly je veselá zbierka receptov a jednoduchý sprievodca výrobou vlastných potravín a základných surovín od úplného začiatku. Ak hľadáte spojenie s tým, čo jete, potom je táto kniha určená práve vám.

Viac ako 200 jednoduchých receptov - od základných vecí v špajze a nevyhnutných mliečnych výrobkov až po dekadentné koláče, chutné dipy, krekery, fermenty a nápoje - vám dodá odvahu opustiť priemyselne balený tovar. Autorka Fiona Weir Walmsleyová vykresľuje krásny obraz života (a práce) na farme Buena Vista v Gerringongu v Novom Južnom Walese a radosti z výroby, zdieľania a vychutnávania vecí „od nuly“ bez ohľadu na to, ako ste zaneprázdnení.

A ochutnávka vlastnej majonézy, jogurtu, kimči, müsli tyčiniek, horčice, zmrzliny, čaju, slaninového džemu, žervé karamelu alebo citrónového plátku (zoznam je dlhý! ) môže byť práve to, čo potrebujete, aby ste našli svoje šťastné miesto. V knihe From Scratch, doplnenej úžasnými obrázkami, ide o zábavu v kuchyni, návody bez kázania a hlboké uspokojenie z toho, že si môžete všetky veci vyrobiť sami - keď máte chuť (alebo keď vám dôjde prášok do pečiva).