Od humusu po halvu: Recepty z levantskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.

Pôvodný názov:

Hummus to Halva: Recipes from a Levantine Kitchen

Obsah knihy:

Ronen Givon a Christian Mouysset sú nadšenci hummusu a oslavujú tento všestranný a zdravý dip.

Je to skutočný základ Blízkeho východu a Stredomoria, a preto sa vydávajú ďalej ako je štandardný výber v supermarketoch, aby priniesli prekvapivé a lahodné kombinácie chutí, ktoré pošteklia chuťové poháriky.

Vstúpte do Levantskej kuchyne Ronena a Christiana a naučte sa, ako pripraviť vždy dokonalý hummus, dokonalý hummusový vír a prísady do hummusu z rôznych svetových kuchýň, ktoré ich ozvláštnia. Okrem toho tu nájdete recepty na polievky, šaláty a omáčky a obľúbené stredomorské jedlá, ako sú falafel, flatbreads, labaneh, tabouleh a zelené tahini. Táto kniha obsahuje viac ako 60 receptov, vďaka ktorým môžete ohromiť priateľov a rodinu pestrými nátierkami mezze, a preto je nevyhnutná na každej kuchárskej poličke. Hummus je hviezda, nie je to len lahodný dip.

Kapitoly obsahujú: Levantská kuchyňa, Príprava humusu, Prílohy k humusu, Falafel a wrapy, Polievky, Šaláty, Chlieb a omáčky, Dezerty, Nápoje a Rýchle občerstvenie. Súčasťou knihy je aj zoznam jedál, ktoré si môžete vybrať, aby bolo plánovanie jedál čo najjednoduchšie.