Od cestovín po viedenský rezeň, obľúbené talianske a nemecké recepty

Pôvodný názov:

From Pasta to Wiener Schnitzel, Favorite Italian and German Recipes

Obsah knihy:

Anthony Iannacone, autor knihy Campania Region, an Italian Food Legacy, bol spokojný s odozvou, ktorú získala jeho prvá kniha. Povzbudilo ho to k napísaniu ďalšej knihy, ale s rozšírením na všetky regióny Talianska a Nemecka.

Bol pozvaný, aby o svojej knihe hovoril v niekoľkých knižniciach a na autorskom obede, ktorý usporiadala Rada pre gramotnosť v Sarasote na Floride. To ho presvedčilo, že písanie je dobrý spôsob, ako dať ostatným vedieť o svojej láske k dobrému jedlu. Písanie ho baví a ľutuje len to, že s ním začal tak neskoro.

Táto kniha odráža požiadavku jeho manželky, aby do nej zaradil nemecké recepty (narodila sa v Nemecku). Vždy mal rád nemecké jedlá a s jej pomocou a pomocou jej rodiny sa rozhodol pokračovať v talianskych aj nemeckých receptoch. Kniha sa začína v južnom Taliansku a pokračuje až na sever Nemecka.

Nemecké jedlá sú síce ťažšie, ale veľmi výdatné a veľmi odlišné od talianskych. Namiesto olivového oleja alebo cesnaku sa tu používa veľa masla a, samozrejme, zemiaky. Nemeckému pečivu sa nič nevyrovná a každý, kto v Nemecku navštívil kaviareň, bude súhlasiť.

Spriatelil sa s mnohými nemeckými kuchármi, ktorí mu pomohli naučiť sa umenie varenia nemeckých jedál. Dúfa, že vám recepty oboch krajín budú chutiť.