Od A po Z chutných karibských jedál

Pôvodný názov:

The A to Z of Delicious Caribbean Food

Obsah knihy:

Táto kniha obsahuje sériu ilustrácií ovocia a zeleniny z rôznych častí sveta, ktoré sú dostupné ľuďom v Anglicku.

Keď Mark (Pianki) navštívil miestne trhy v Londýne, videl mnoho druhov ovocia a zeleniny, ako napríklad mango, banány, zaboku, plantajny a ananásy. Keď navštívil trhy v Bridgetowne, na Barbadose a v Kingstone.

Jamajke, bol nadšený, že našiel podobné ovocie a zeleninu.

Všetko ovocie a zelenina vyobrazené v tejto knihe sa pestujú v Karibiku, hoci väčšina z nich pochádza z miest, ako je Afrika, Amerika a India. Maniok je jednou z pôvodných potravín Karibiku.

Rôzne druhy ovocia a zeleniny priniesli do Karibiku objavitelia, kolonizátori a zotročení Afričania.

Karibik je skupina ostrovov, ktoré na západe obklopuje Karibské more a na východe Atlantický oceán.

Ostrovy, hoci sú vo všeobecnosti veľmi teplé, sa líšia množstvom zrážok, prevládajúcimi vetrami, zložením pôdy, tvorbou hornín, topografiou a nerastným bohatstvom. Tieto klimatické a geografické faktory ovplyvňujú ovocie a zeleninu pestovanú na ostrovoch; napríklad na Jamajke sa pestuje väčší výber manga ako na Barbadose.

Všetky potraviny uvedené v tejto knihe možno nájsť v rôznych častiach Karibských ostrovov. Karibské potraviny je možné pestovať aj v iných častiach sveta, napríklad paradajky sa pestujú v Anglicku, mango v.

Indii, batáty v Afrike atď.

Tieto potraviny možno kúpiť vo väčšine veľkých supermarketov a v niektorých malých obchodoch na celom svete. V Anglicku ich predávajú mnohé etnické obchody, ako aj veľké supermarkety. Všeobecne sú k dispozícii na trhoch, ako sú Ridley Road, Walthamstow a Brixton v Londýne, ako aj na trhoch vo Wolverhamptone a Birminghame vo West Midlands.