Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha „Degustácia histórie: Max Miller v nej kombinuje historické príbehy s kulinárskymi receptami a ponúka čitateľom pohľad do minulosti prostredníctvom jedla. Kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoj pútavý štýl písania, zrozumiteľné návody a nádherné spojenie histórie a varenia. Čitatelia oceňujú, že kniha je prístupná a zároveň sa zameriava na historické súvislosti.
Výhody:⬤ Pútavý štýl písania, ktorý je zábavný a vtipný a odráža Millerovu osobu na YouTube.
⬤ Jasné a prehľadné recepty, ktoré sú praktické pre moderných kuchárov.
⬤ Obsahuje širokú škálu historických jedál z rôznych kultúr a období.
⬤ Ku každému receptu poskytuje historický kontext, vďaka čomu je informatívny.
⬤ Dobre organizované a vizuálne príťažlivé usporiadanie s príjemnými obrázkami.
Nevýhody:⬤ Niektoré recepty môžu vyžadovať ťažko dostupné alebo exotické prísady.
⬤ Niekoľko recenzentov zaznamenalo problémy s kvalitou väzby knihy.
⬤ Chce to viac fotografií jedál, ktoré by vizuálne znázorňovali hotové jedlá.
⬤ Niekoľko receptov si môže vyžadovať značné úsilie alebo čas na prípravu, čo nemusí vyhovovať všetkým domácim kuchárom.
(na základe 777 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Tasting History: Explore the Past Through 4,000 Years of Recipes (a Cookbook)
Obsah knihy:
NEW YORK TIMES BESTSELLER
Začnite svoju vlastnú cestu za jedlom naprieč storočiami a po celom svete s prvou kuchárskou knihou z obľúbeného kanálu YouTube Ochutnávka histórie s Maxom Millerom
To, čo sa začalo ako vášnivý projekt, keď bol Max Miller počas Covid-19 na dovolenke, sa stalo virálnou senzáciou YouTube. Kanál Tasting History with Max Miller nadchol nadšencov jedla aj milovníkov histórie, pretože Miller obnovuje jedlo z minulosti, často s použitím historických receptov z historických textov, ale aktualizovaných pre moderné kuchyne, keď rozpráva príbehy, ktoré sa skrývajú za kuchyňou a kultúrou. Miller zozbieral najobľúbenejšie recepty z celého sveta od starovekého Ríma cez Čínu dynastie Ming až po stredovekú Európu a ďalšie krajiny a podelil sa o ne so svojimi fanúšikmi. Teraz, s krásnymi fotografiami zobrazujúcimi jedlá a historickými umeleckými dielami v celej knihe Tasting History (Ochutnávka histórie), zostavil viac ako šesťdesiat jedál, ako napr.
-Tuh'u: dusená červená repa s pórom z roku 1740 pred n. l.
-Globi: vyprážané syrové guľky s medom a makom.
-Dusené koláče: kysnuté buchty s ríbezľami z obdobia okolo roku 1600.
-Dýňový koláč Tourte: tekvicový tvarohový koláč bez kôrky so škoricou a cukrom na povrchu z roku 1570.
-A ešte oveľa viac.
Táto kuchárska kniha, ktorá obsahuje pôvodný recept a Millerovu modernú rekonštrukciu, je povinnou výbavou pre každého vášnivého kuchára alebo fanúšika histórie, ktorý chce spoznať chutné recepty z minulosti.
