Obľúbené rodinné recepty: Z americkej rodiny libanonského pôvodu

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha Joyce Brownovej ponúka celý rad libanonských receptov, ktoré oslovia skúsených aj nových kuchárov. Vyznačuje sa chutnými jedlami, osobnými rodinnými príbehmi a jednoduchými návodmi.

Kuchárska kniha obsahuje množstvo chutných a ľahko realizovateľných stredomorských receptov, zapája čitateľov rodinnými príbehmi a účinne prezentuje tradičnú libanonskú kuchyňu. Mnohí používatelia vyjadrili nadšenie z chutí a jednoduchosti receptov, vďaka čomu je vhodná pre všetky úrovne kuchárskych zručností.

V niektorých recenziách sa neuvádzali žiadne konkrétne nevýhody, ale potenciálnou nevýhodou by mohlo byť to, že sa zameriava predovšetkým na libanonskú kuchyňu, čo nemusí osloviť tých, ktorí hľadajú širšiu škálu stredomorských jedál.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Family Favorites: From an All-American Family of Lebanese Descent

Obsah knihy:

Joyce Brownová vyrastala v početnej libanonsko-americkej rodine a variť sa naučila už ako veľmi mladá a prvé kompletné jedlo pripravila vo veku ôsmich rokov. V knihe Obľúbené rodinné jedlá sa podelila o zbierku osvedčených tradičných libanonských receptov, ktoré sa dedia už po štyri generácie.

Joyce Brownová čerpá zo svojich dlhoročných skúseností ako kuchárka a v domácej kuchyni a zdokonalila rodinné recepty s presnými mierami a jednoduchými postupmi prípravy. Do svojej zbierky zahrnula širokú škálu autentických receptov, ktoré zahŕňajú také známe jedlá, ako je vreckový chlieb, humus a tabouli, ako aj tradičné libanonské jedlá, ako sú kibbi, kusa, rolované hroznové listy a rôzne jedlá z jahňacieho a kuracieho mäsa.

Každý recept je doplnený krásnymi farebnými ilustráciami a obsahuje jednoduché pokyny na prípravu, návrhy na servírovanie, užitočné tipy a príležitostný osobný príbeh, ktorý umožňuje ostatným nahliadnuť do milujúcej Brownovej rodiny. Kniha Obľúbené rodinné jedlá prináša zbierku libanonsko-amerických receptov, ktoré povzbudzujú domácich kuchárov k tomu, aby si opäť pripomenuli jednoduché radosti z varenia a spoločného stolovania s blízkymi.