O Burgundsku: V 59 príbehoch od šialeného po nádherné

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

On Burgundy: From Maddening to Marvellous in 59 Tales

Obsah knihy:

- Viacvrstvový pohľad na toto dôležité víno, ktorý je nádherne navrhnutý tak, aby oživil región na stránke.

- Príspevky špičkových burgundských spisovateľov: Hugh Johnson, Margaret Rand, Serena Sutcliffe a mnohí ďalší, vrátane Evelyna Waugha.

- Fascinujúca história a miesto Burgundska v dnešnom svete a jeho ašpirácie do budúcnosti.

- Plná príbehov o inovátoroch a postavách.

- Ďalšia v sérii po knihe O šampanskom, jednej z vinárskych kníh roka 2023 v Sunday Telegraph a Washington Post.

Burgundsko je dnes najcennejšou a najprestížnejšou francúzskou vinárskou oblasťou a zároveň jednou z najstarších a najobchodovanejších, aj keď nie vždy Angličanmi. Jeho vína sú, povedané slovami Jaya McInerneyho, "pre milovníkov, bláznov a básnikov..." a sú učebnicovou definíciou toho, čo je terroir. V dedinách vzdialených od seba len niekoľko metrov sa vyrábajú vína s prekvapivo odlišnými vlastnosťami a je to jeden z mála regiónov v Európe, ktorého červené a biele vína sú rovnako oslavované. Pre celú svoju vzácnu históriu je to tiež región, ktorý je na čele inovácií v oblasti vína, pričom mnohí vinári majú certifikát biodynamického vína. Nachádzajú sa tu niektoré z najznámejších vinárstiev na svete a všetky jeho špičkové vína sa vyrábajú len z jedného červeného a jedného bieleho hrozna, ale škála štýlov vína v celom regióne, od Chablis na severe po Beaujolais na juhu, je značná. Kniha O Burgundsku sa zaoberá všetkými týmito témami a myšlienkami s príspevkami mnohých najlepších svetových autorov o víne a venuje sa kráľom, pápežom, novátorom a priekopníkom, ktorí v tomto regióne vyrábali víno po celé generácie.