Nutritional Oncology
Nutričná onkológia označuje čoraz aktívnejšiu interdisciplinárnu oblasť, v ktorej sa rakovina skúma ako lokálne a systémové ochorenie. Rakovina vzniká v dôsledku zmien v genóme a vyvíja sa ako viacstupňový proces.
V určitých fázach jej prirodzenej histórie ju možno ovplyvniť prostredníctvom výživových faktorov, ktoré môžu znížiť riziko vzniku rakoviny v rýchlo rastúcej populácii ľudí, ktorí prežili rakovinu. Nutričná onkológia môže rakovine predchádzať a je nápomocná pri zvyšovaní kvality života onkologických pacientov, a to prostredníctvom výpočtu energetických požiadaviek, plánovania stravy a poradenstva. Problémy s výživou sa vo všeobecnosti vyskytujú pri nádoroch týkajúcich sa krku, žalúdka, hlavy, pažeráka, čriev, pečene alebo pankreasu.
Liečba rakoviny, ako je transplantácia kmeňových buniek, chemoterapia, rádioterapia, imunoterapia a hormonálna liečba, môže ovplyvniť normálne stravovanie pacientov. Na pomoc pacientovi pri získavaní správnych potrebných živín možno vykonať niektoré zmeny v stravovaní.
Potraviny s vysokým obsahom vitamínov, kalórií, minerálov a bielkovín sú pre zdravie pacientov s rakovinou kľúčové. V tejto knihe sú podrobne rozobrané rôzne pokroky v onkológii výživy a ich aplikácie, ako aj dôsledky.
Bude slúžiť ako referencia pre široké spektrum čitateľov.