Nutraceutiká na posilnenie imunity pre lepšie ľudské zdravie: Nové aplikácie

Pôvodný názov:

Immune-Boosting Nutraceuticals for Better Human Health: Novel Applications

Obsah knihy:

V tomto novom zväzku sa rozoberá cenný prínos nutraceutík a funkčných potravín na posilnenie imunity pre ľudské zdravie, pričom sa skúmajú potravinové antioxidanty, vitamíny, minerály, jedlé mikroriasy, byliny, fytonutrienty, omega 3-mastné kyseliny a probiotiká. Tieto zdroje obsahujú nutraceutické zložky, ktoré uľahčujú posilnenie imunitného systému v boji proti chorobám a udržiavajú telo silné.

Zväzok sa najprv zaoberá imunitu posilňujúcimi vlastnosťami bylín a zeleniny a poukazuje na ich význam pri liečbe rôznych porúch a zdravotných problémov. Venuje sa farmakologickému a terapeutickému významu bežne používaných liečivých bylín a zeleniny s obsahom karotenoidov a ich imunologickým a biologickým účinkom pri liečbe chorôb a udržiavaní zdravia.

V kapitolách sa tiež skúmajú špecifické zložky výživy, ktoré posilňujú imunitu, ako sú napríklad probiotiká a ich imunitná odozva pri prevencii chorôb a pri liečbe. Autori sa venujú aj minerálnym látkam s vlastnosťami posilňujúcimi imunitu, napríklad tým, ktoré sa nachádzajú v šupkách rôznych citrusových plodov, ako sú pomaranč ( Citrus sinensis ), kinnow ( Citrus reticulata ) a mosambi ( Citrus limetta ), a grapefruit. Rozoberá sa aj úzka súvislosť a interakcia medzi nutraceutikami a črevnou mikroflórou a následné účinky tejto interakcie na zdravie človeka a čriev.

Niekoľko kapitol sa zameriava na zdroje morského pôvodu používané na posilnenie imunity, ako sú zlúčeniny pochádzajúce z mikrorias a zlúčeniny z koralových útesov, ktoré môžu podporiť lepšie zdravie a zmierniť riziko vzniku degeneratívnych ochorení. Ďalšie témy sa zaoberajú imunitu posilňujúcimi vlastnosťami ajurvédskych prípravkov a súvislosťami výživy, podvýživy, infekcií a imunity.

Tento zväzok bude cenný pre odborníkov v oblasti potravinárstva, odborníkov na výživu a dietetiku, akademikov skúmajúcich problémy potravinárstva a študentov postgraduálneho štúdia.