Nové vegánske pečenie: Moderný prístup k tvorbe neodolateľných sladkostí na každú príležitosť

Recenzie čitateľov

Celkovo je kuchárska kniha veľmi chválená pre svoje chutné recepty na rastlinné dezerty, kreatívne kombinácie ingrediencií a elegantnú prezentáciu. Hoci väčšina recenzií je prevažne pozitívna, niektorí používatelia upozornili na problémy s hľadaním určitých zložiek a zložitosť niektorých receptov.

Chutné recepty, dobre napísané, ľahko použiteľné postupy, krásne fotografie, kreatívne využitie zložiek, užitočné úvody a poznámky ku každému receptu, merania uvedené v oboch systémoch.

Niektoré prísady sa môžu ťažko nájsť, najmä v určitých regiónoch; niektoré recepty môžu byť dlhé a zložité.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

New Vegan Baking: A Modern Approach to Creating Irresistible Sweets for Every Occasion

Obsah knihy:

Objavte možnosti vegánskeho pečenia s týmito chutnými a kreatívnymi receptami. Pomocou spoľahlivých metód, jednoduchých návodov a jedinečných kombinácií ingrediencií naučí šéfkuchárka Ana Rusu pekárov akejkoľvek úrovne zručnosti pripravovať výnimočné koláče, torty, koláčiky, sušienky a ďalšie výrobky, ktoré presahujú rámec klasiky.

Nájdete tu moderné spôsoby prípravy obľúbených základných jedál - napríklad čokoládový koláč s ríbezľovým džemom alebo čokoládové sušienky s čili a morskou soľou -, ako aj raw, bezlepkové a bez rafinovaného cukru, čo zaručuje pôsobivú sladkosť pre každú diétnu potrebu. Vychutnajte si ovocné koláče, ako je Chantilly a Diplomat Cream s tropickým ovocím alebo Rustikálna broskyňová a černicová galeta; vychutnajte si bohatšie výtvory, ako je slaný karamelový bostonský koláč, Dulce de Leche Bundt Cake s čokoládovou polevou alebo Espresso Marzipan Raw Truffles.

Začínajúci pekári ocenia Anine tipy a triky na dosiahnutie dokonalých výsledkov na každom kroku, zatiaľ čo skúsenejší kuchári si zamilujú jej jedinečné kombinácie ingrediencií a techniky zvýrazňujúce chuť. Tieto dezerty novej úrovne, ktoré určite ohromia vegánov aj nevegánov, predstavujú to najlepšie z moderného rastlinného pečenia!