Nové trendy v environmentálnom inžinierstve, poľnohospodárstve, výrobe potravín a analýze

Pôvodný názov:

New Trends in Environmental Engineering, Agriculture, Food Production, and Analysis

Obsah knihy:

Toto osobitné vydanie predstavuje najnovšie pokroky v oblasti poľnohospodárstva, akvakultúry, potravinárskych technológií a ochrany životného prostredia a inžinierstva, pričom sa okrem iného zaoberá týmito otázkami: nové technológie v oblasti čistenia vody, dažďových a odpadových vôd; šetrenie vodou, obnova jazier; nové systémy nakladania s kalmi a odpadmi; výroba bionafty z odpadových živočíšnych tukov; mikrobiologická kvalita kŕmnych zmesí pre ryby v akvakultúre; úloha technologických procesov pri zlepšovaní kvality a bezpečnosti potravín; nové trendy v analýze potravín a ich zložiek vrátane analýz in vitro, in vivo a in silico; funkčné a štrukturálne aspekty bioaktivity molekúl potravín.