Nové ryby: Pravda o chovaných lososoch a následky, ktoré už nemôžeme ignorovať

Recenzie čitateľov

Kniha prináša hlboké a alarmujúce skúmanie odvetvia chovu lososov a poukazuje na jeho škodlivé vplyvy na životné prostredie a zdravie. Prostredníctvom podrobného vyšetrovania a presvedčivého písania odhaľuje deštruktívne praktiky tohto odvetvia a taktiky ekologického vymývania, ktoré sa používajú na zavádzanie verejnosti.

⬤ Dobre preskúmané a podrobné poznatky
⬤ presvedčivá štruktúra rozprávania
⬤ zvyšuje povedomie o environmentálnych a zdravotných problémoch spojených s chovom lososov
⬤ nabáda čitateľov, aby zvážili hodnotu voľne žijúcich lososov
⬤ silné odhalenie porovnávajúce taktiky tohto odvetvia s historickými praktikami tabakového priemyslu.

Môže čitateľov odradiť od konzumácie akýchkoľvek chovaných lososov; intenzívne zameranie na negatívne aspekty by mohlo byť pre niektorých zdrvujúce.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The New Fish: The Truth about Farmed Salmon and the Consequences We Can No Longer Ignore

Obsah knihy:

Čo sa stane, keď do mora privediete novú rybu?

Začiatkom 70. rokov 20. storočia skupina vedcov skúmala, ako vyrobiť viac potravín pre rastúcu svetovú populáciu. Pozreli sa na more. Odobrali vzorky génov z lososov v 41 nórskych a švédskych riekach a navrhli nového lososa, ktorý bol tučnejší a rýchlejšie rástol. Považovalo sa to za úžasnú inováciu a bol to začiatok nového odvetvia: chovu lososov.

Toto odvetvie sa rozšírilo z pobrežného Nórska do Škótska, Kanady, Austrálie, Írska, Čile, na Island, Faerské ostrovy a do Spojených štátov. Obchod prekvital, vytvorili sa pracovné miesta a nový druh potraviny, chovaný losos, sa rozšíril po celom svete. Chovatelia lososov veľmi zbohatli.

Došlo však k neželaným dôsledkom: niektoré z týchto nových rýb unikli, populácie voľne žijúcich lososov sa zmenšili, rozšírili sa choroby, rozmnožili sa vošky lososové. Autori Simen S tre a Kjetil stli sa v päť rokov trvajúcom oceňovanom výskume podrobne zaoberajú úlohou Nórska v celosvetovom odvetví chovu lososov a po prvýkrát komplexne hodnotia škodlivé účinky chovu lososov. Od vší po úniky, od sústreďovania odpadu z morských ohrád vo fjordoch, cez ktoré divé lososy plávajú do svojich materských tokov, až po skutočnosť, že chov lososov spôsobuje čisté zníženie množstva bielkovín získaných z oceánu, výsledky nevyzerajú dobre.

V knihe Nové ryby sa spája prírodopis z nórskych fjordov, pobrežia Kanady, islandskej krajiny a ďalekého juhu Čile s literárnou literatúrou faktu zameranou na postavy a klasickým muckrakingom. Autori začali touto otázkou: Čo sa stane, keď do mora umiestnite nového živočícha? Táto kniha vám odpovie na túto otázku.