Nové Dillí

Pôvodný názov:

New Delhi

Obsah knihy:

Naí Dillí je známe svojou vynikajúcou mughlajskou kuchyňou (ktorú zaviedli prví islamskí vládcovia) a mimoriadnou ponukou vegetariánskych jedál.

Čínska kuchyňa, upravená v pravom indickom štýle, je druhou najobľúbenejšou kuchyňou v krajine. Všetko sa začalo koncom 18.

storočia neúspešným podnikaním čínskeho prisťahovalca. Dnes je autentická a "indizovaná" čínska kuchyňa k dispozícii po celom meste, v reštauráciách vyššej triedy, stredne veľkých stravovacích zariadeniach, mobilných dodávkach a malých stánkoch.