Nová kuchárska kniha mesta Londýn: Od karamelového karamelu po banket lorda starostu

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 14 hlasoch.

Pôvodný názov:

New City of London Cookbook: From Treacle Toffee to the Lord Mayor's Banquet

Obsah knihy:

Peter Gladwin má viac ako 40 rokov skúseností s cateringom na podujatiach pre vysokú spoločnosť, vrátane štátnych banketov pre kráľovskú rodinu, a vie, ako zostaviť skvelé menu. Tu sa delí o množstvo vlastných gastronomických špecialít a množstvo chutných receptov, ktoré predložili významné osobnosti a celebrity a ktoré si môžete pripraviť aj doma.

Recepty sú rozdelené do nasledujúcich kapitol: Konzervy, špajza, predjedlá, šaláty a prílohy, vegetariánske a vegánske jedlá, ryby, mäso, emulzie, nálevy, esencie a dobré omáčky, dezerty, syry a pochutiny, čokolády a sladkosti.

Popri receptoch sa Peter delí o príbehy z Londýna, o menu, ktoré vytvoril, a anekdoty, ktoré odhaľujú tajomstvá veľkých kuchýň a banketov na Square Mile, čím čitateľovi poskytuje vzácny a zábavný pohľad za "zelené dvere".