Nová glukózová revolúcia Bezlepkové stravovanie s nízkym glykemickým indexom: Základný sprievodca glykemickým indexom a bezlepkovým životom

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka cenné poznatky o vplyve potravinárskeho priemyslu na zdravie, najmä pre ľudí s cukrovkou alebo citlivosťou na lepok. Hoci poskytuje dobré všeobecné informácie o glykemickom indexe a bezlepkovej diéte, niektorým čitateľom v nej chýbajú konkrétne, použiteľné recepty a podrobnosti dôležité pre ľudí mimo Austrálie.

Mnohí čitatelia oceňujú komplexné informácie o glykemickom indexe a o tom, ako efektívne riadiť bezlepkovú diétu. Kniha sa odporúča najmä osobám s celiakiou a diabetikom, ktorí chcú zlepšiť svoj jedálniček. Čitateľom otvorila oči v súvislosti s dôležitosťou výberu potravín a inšpirovala ich k zmenám v stravovaní, ktoré vedú k zníženiu hmotnosti a zlepšeniu zdravia. Je tiež známa svojou ľahkou čitateľnosťou a rozumnými návrhmi na zdravé stravovanie.

Niektorí recenzenti kritizujú knihu za to, že neobsahuje užitočné alebo podrobné recepty na bezlepkové potraviny, najmä tie, ktoré sú potrebné na stabilizáciu hladiny cukru v krvi. Iní sa domnievali, že nie je relevantná pre ľudí mimo Austrálie, pričom uvádzali nedostatok informácií o bezlepkových výrobkoch dostupných v iných krajinách. Okrem toho niekoľko čitateľov vyjadrilo sklamanie z vhodnosti niektorých návrhov potravín pre diabetikov, keďže niektoré uvedené položky majú vysoký obsah cukru.

(na základe 20 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy: The Essential Guide to the Glycemic Index and Gluten-Free Living

Obsah knihy:

Viac ako dva milióny Severoameričanov trpí celiakiou a musia dodržiavať bezlepkovú diétu, ale absencia obilnín a vyšší obsah tukov a cukrov v mnohých bezlepkových výrobkoch môže spôsobiť zdravotné problémy a nedostatok živín. Teraz kniha The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy zjednodušuje problémy bezlepkovej diéty - a zdôrazňuje celoživotné zdravotné výhody bezlepkového stravovania s nízkym glykemickým indexom.

Glykemický index (GI), ktorý je všeobecne uznávaný ako najvýznamnejší poznatok v oblasti stravovania za posledných 25 rokov, je ľahko pochopiteľným meradlom toho, ako potraviny ovplyvňujú hladinu glukózy v krvi. Strava s nízkym glykemickým indexom zlepšuje zdravie a kontrolu hmotnosti, znižuje hladinu zlého cholesterolu a pomáha predchádzať alebo znižovať riziko cukrovky 2.

typu, srdcových ochorení, rakoviny a iných chronických ochorení. V tejto prehľadnej a prístupnej príručke nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o zdravom bezlepkovom stravovaní, vrátane siedmich jednoduchých zásad stravovania bez lepku a s nízkym glykemickým indexom sprievodcu vyhľadávaním a nákupom bezlepkových výrobkov náhrad bežných potravín s vysokým glykemickým indexom (hoci bezlepkových) najnovších vedeckých poznatkov o výhodách konzumácie potravín s nízkym glykemickým indexom 70 chutných, ľahko pripraviteľných receptov obsahuje jedlá na každé jedlo počas dňa Hodnoty GI stoviek obľúbených bezlepkových potravín Nová revolúcia v oblasti glukózy Nízky GI Bezlepkové stravovanie je jednoduchá a predstavuje definitívny zdroj informácií o zdravom životnom štýle pre všetkých, ktorí trpia celiakiou, neznášanlivosťou lepku alebo inou citlivosťou na pšenicu.