Nosh: Rastlinné recepty oslavujúce modernú židovskú kuchyňu

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je veľmi chválená pre svoje chutné, zdravé recepty a krásnu prezentáciu. Mnohí recenzenti oceňujú rozmanitú škálu židovských receptov na rastlinnej báze, ktoré spájajú moderné prvky s tradíciou. Napriek jej silným stránkam niektorí používatelia poukazujú na problémy týkajúce sa malého písma a nedostatku plne vegánskych možností.

Úžasné a chutné recepty, krásne spracované s užitočnými radami a fotografiami. Skvelé pre rastlinné stravovanie, ponúka rôzne vegetariánske jedlá, dobre organizované a slúži ako zdroj informácií pre zdravšie varenie.

Niektoré recepty obsahujú nevegánske prísady, napríklad vajcia, a veľkosť tlače je príliš malá, čo niektorým používateľom sťažuje čítanie.

(na základe 48 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nosh: Plant-Forward Recipes Celebrating Modern Jewish Cuisine

Obsah knihy:

Pre tých, ktorí chcú nadviazať na židovskú kulinársku históriu a zároveň dodržiavať rastlinnú stravu, ponúka Nosh viac ako 80 receptov, ktoré sa dajú podávať počas šabatu, sviatkov a ešte lepšie každý deň. Nosh je kuchárska kniha pre modernú židovskú kuchyňu, ktorá čerpá inšpiráciu z histórie cez optiku 21.

storočia. Jedlo je ústrednou súčasťou židovskej kultúry a tí, ktorí nemajú vzťah k jedlám včerajška, môžu mať pocit, že im chýba časť dedičstva.

Vzhľadom na celosvetový nárast rastlinnej stravy je Nosh a jeho viac ako 80 receptov ideálnym sprievodcom pre tých, ktorí sa chcú spojiť so svojím židovstvom a zdieľať ho spôsobom, ktorý je v dnešnej dobe autentický. Autorka, spisovateľka a registrovaná dietologička Micah Siva dúfa, že inšpiruje k jedlám nielen na sviatky, ale aj k jednoduchej radosti z povýšenia obľúbených židovských chutí do každodenného života.