No Bones Jones Festival Cookbook: Vegánske a vegánske recepty, na ktorých si pochutnávame už viac ako 25 rokov

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „No Bones Jones“ sa stretla so zmiešanými reakciami čitateľov. Mnohí oceňujú jej živé recepty a pútavý osobný príbeh autora, zatiaľ čo niektorí boli sklamaní obmedzeným počtom receptov a kvalitou konkrétnych jedál. Zdá sa, že kniha osloví najmä fanúšikov vegetariánskej a vegánskej kuchyne.

⬤ Chutné a prehľadné recepty, skvelé pre vegetariánov a vegánov
⬤ pútavý osobný príbeh autorky
⬤ krásne ilustrácie
⬤ vhodné na domáce varenie
⬤ mnohí čitatelia vrelo odporúčajú
⬤ recepty si môžu vychutnať aj nevegetariáni.

⬤ Viac ako polovica knihy je venovaná skôr životnému príbehu autora ako receptom, čo u niektorých vyvoláva pocit, že nemá dostatočnú hodnotu
⬤ obmedzený počet receptov (len 39)
⬤ niektoré recepty nezodpovedajú kvalite jedál z ich stánkov
⬤ niekoľko receptov si podľa ohlasov vyžaduje prílišné vylepšovanie, aby boli chutné.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

No Bones Jones Festival Cookbook: Veggie & Vegan Recipes Enjoyed Over 25 Years

Obsah knihy:

Ocenená spoločnosť Hugha a Jill Jonesovcov No Bones Jones dodáva návštevníkom festivalov v celom Spojenom kráľovstve vysokokvalitné, zdravé vegetariánske a vegánske jedlo s dôrazom na prírodné, čerstvé suroviny a nízkouhlíkové pracovné postupy. Ich jedlo sa stalo takým obľúbeným, že Hugh pravidelne vystupuje v rozhlasovej stanici BBC, kde diskutuje o receptoch a varí v priamom prenose.

Okrem osvedčených receptov z ich repertoáru, ktoré zdokonaľovali 25 rokov a ktoré sú napísané tak, aby sa nimi mohli riadiť aj menej skúsení kuchári, sa v knihe rozoberá ich vegetariánsky a ekologický étos a rozprávajú sa v nej fascinujúce a často veľmi zábavné anekdoty, ktoré stoja za objavením alebo vývojom ich receptov, pričom ich sprevádzajú lákavé fotografie jedál a miest, ktoré ich inšpirovali. Osloví každého, kto sa zaujíma o vegetariánsku alebo vegánsku stravu a ekologický, nízkouhlíkový životný štýl, a najmä mladších ľudí, ktorí obľubujú festivalový životný štýl.

Kniha bude neoceniteľná pre každého, kto si chce rozšíriť repertoár skutočne kvalitných a zdravých jedál, najmä pre neskúsených kuchárov, pretože obsahuje užitočné rady a jednoduché, chutné recepty. Obsahuje aj mnoho bezlepkových receptov.