Predstavenie autora Nicola Humble:

Predstavenie autora Nicola Humble:

Nicola Humbleová je renomovaná autorka a akademička známa svojím presvedčivým písaním a hlbokým prínosom v oblasti štúdia potravín. Nicola Humble sa vo svojej práci zameriava na historický a kultúrny význam jedla a skúma priesečníky rodovej, triednej a identitárnej príslušnosti v kulinárskom kontexte.

Jej najvýznamnejšia publikácia „Nourishing Aspiration: A Culinary History of the Late Victorian Period,“ sa zaoberá spoločenskými normami a praktikami týkajúcimi sa jedla počas transformujúceho sa obdobia britských dejín. Pre výskum Nicoly Humbleovej ako vedkyne je charakteristický dôkladný prístup k archívnym materiálom, ktorý vrhá svetlo na často prehliadané príbehy v oblasti gastronómie.

Čitatelia aj vedci oceňujú hĺbku a jasnosť písania Nicoly Humbleovej, vďaka čomu sú jej práce nevyhnutné pre každého, kto sa zaujíma o kultúrny rozmer jedla. Či už ste gurmán, historik, alebo len zvedavý čitateľ, príspevky Nicoly Humbleovej obohatia vaše chápanie zložitého vzťahu medzi jedlom a spoločnosťou.

Doterajšie vydané knihy od Nicola Humble: