Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Niam! Cooking with Kids: Inspired by the Mamaqtuq Nanook Cooking Club
„Niam“ je inuktitské slovo, ktoré znamená „mňam“, a recepty v tejto knihe sú testované deťmi, aby boli chutné - čo je isté znamenie, že budú zodpovedať svojmu názvu!
V tejto knihe nájdete niečo pre všetky chuťové poháriky a zručnosti - od jednoduchých smoothies cez trhané kurča až po pizzu od nuly. Všetky ingrediencie sú ľahko dostupné v komunitách Nunavutu a všetky recepty sa dajú pripraviť z vidieckych potravín, takže deti zo severu aj z juhu sa môžu naučiť, ako vytvoriť dokonalé palaugo (rozkošný hybrid pogos a palaugaaq, tradičný inuitský bannock) alebo pripraviť skvelé mäsové guľky.
Táto kuchárska kniha, inšpirovaná Klubom varenia Mamaqtuq Nanook, nie je len o jednoduchých, chutných receptoch vhodných pre deti. Medzi tacos a cukrové koláčiky sú vpletené spôsoby, ako využiť varenie na vrátenie pomoci komunite, tradičné inuitské poznatky o jedlách z krajiny a zoznamy zručností, ktoré si deti osvoja, keď budú pracovať na každom recepte. Táto kniha s receptami aj pre tých najmenších kuchárov ponúka ten najchutnejší druh učenia. Niam!