Nezávislý statok: Pôda, biodiverzita a výživné potraviny s pasenými zvieratami a intenzívnym hospodárením na pastvinách

Recenzie čitateľov

Kniha je všeobecne považovaná za vynikajúci zdroj informácií pre chovateľov, ktorý ponúka praktické rady a návrat k základným princípom poľnohospodárstva. Hoci mnohí čitatelia oceňujú jej podrobné informácie a priamy prístup, niektorí vyjadrili nespokojnosť s jej názvom a vnímaným náboženským obsahom.

⬤ Poskytuje praktické, podrobné rady pre moderné hospodárenie na statku v ľudskom meradle.
⬤ Ľahko zrozumiteľné a jednoduché pre začiatočníkov.
⬤ Pokrýva základné témy, ako je efektívny chov zvierat a efektívne hospodárenie so zdrojmi.
⬤ Krásne napísaná a pútavá, vďaka čomu je príťažlivá aj pre nefarmárov.
⬤ Vrelo odporúčame ako cenný zdroj informácií pre začiatočníkov aj skúsených hospodárov.

⬤ Niektorí čitatelia považovali názov za zavádzajúci, pretože očakávali viac obsahu o pestovaní plodín než len o chove zvierat.
⬤ Sťažnosti na kvalitu tlače, stránky neboli správne orezané.
⬤ Kritika vnímaných protikresťanských nálad v texte, ktoré odradili niektorých čitateľov.
⬤ Zmiešané pocity z toho, že niektoré časti sú príliš základné alebo príliš zdravého rozumu.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Independent Farmstead: Growing Soil, Biodiversity, and Nutrient-Dense Food with Grassfed Animals and Intensive Pasture Management

Obsah knihy:

S podrobnými informáciami o elektrickom ohradníku, napájaní a chove prežúvavcov, hydiny a ošípaných, ako aj o mäsiarstve, mliekarenstve a ďalších činnostiach

"Ak tvrdo pracujeme, dobre spíme.".

Keď pred dvadsiatimi rokmi autori Shawn a Beth Doughertyovci kupovali pôdu, ktorú neskôr pomenovali Sow's Ear, štát Ohio ju označil za "nevhodnú na poľnohospodárstvo". Dnes ich rodina chová a pestuje 90 % vlastných potravín.

Takáto sebestačnosť je do veľkej miery výsledkom ich poľnohospodárskych postupov založených na intenzívnom obhospodarovaní pasienkov. Zásady holistického pasenia, ktoré priekopnícky zaviedli také osobnosti ako Allan Savory, Greg Judy a Joel Salatin, Doughertyovci prispôsobili potrebám svojej rodiny. V knihe Nezávislá farma je objasnený model obnovy pôdy a pestovania potravín - "tých najlepších, aké ste kedy ochutnali" -, ktorý môžu využiť aj iní.

V knihe Nezávislá farma sa vtipným a prívetivým štýlom opisuje všetko od výberu druhu prežúvavcov a ich začlenenia do trávnatého systému cez inovatívne elektrické oplotenie a zavlažovacie systémy až po to, čo robiť so všetkým mliekom, mäsom a hnojom, ktorý produkuje sebestačná farma. Na týchto stránkach Doughertyovci rozoberajú, ako:

⬤ Nájsť a zlepšiť chudobnú, nevyužívanú alebo zneužívanú pôdu a rozvíjať jej prirodzené vodné zdroje.

⬤ Vyberte a kúpte vhodného prežúvavca na obnovu vašej farmy.

⬤ Použiť stratégie oplotenia a základy hospodárenia na pastvinách.

⬤ Vykonať základné, nekomplikované spracovanie potravín vrátane mäsiarstva veľkých a malých zvierat a výroby syra.

A.

⬤ Integrovať trávu, záhrady a hospodárske zvieratá s cieľom minimalizovať alebo eliminovať potrebu vstupov mimo farmy.

Ako píšu Doughertyovci, čoraz viac ľudí dnes pociťuje "túžbu po čistých, cenovo dostupných potravinách, nemodifikovaných, nespracovaných a nemedikovaných, a po istote miestnych zdrojov potravín pre nás a naše deti". Nezávislá farmaje povinným zdrojom informácií pre tých, ktorí sa počítajú k tomuto hnutiu: pre nových a budúcich farmárov a chatárov, ako aj pre tých, ktorí sa zaujímajú o prechod na systémy založené na využívaní trávy. A čo je najlepšie, je to vzácny druh knihy s návodmi, ktorú samotní autori nevnímajú ako zbierku univerzálnych návodov, ale ako "začiatok rozhovoru", ktorý je úplne informatívny, úprimný a inšpiratívny.