Nevyužité: Skúmanie kultúrnych dimenzií remeselného piva

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje prieskum remeselného pivného priemyslu založený na údajoch a ponúka pohľad na jeho kultúrny rozmer, ale pre svoj akademický štýl a prezentáciu nemusí splniť očakávania bežných čitateľov.

Poskytuje cenné poznatky o kultúrnej dynamike remeselného piva, podložené údajmi a štúdiami. Rozoberané témy, ako napríklad úloha pivovarov pri gentrifikácii susedstva a rasové stereotypy v remeselnom pive, sú hlboko zaujímavé a relevantné pre ľudí z tohto odvetvia.

Štýl písania je akademický a môže byť zahltený zdĺhavými metodologickými vysvetlivkami, takže je menej vhodný pre bežných čitateľov. Prerušenia na rozpoznanie zdrojov narúšajú plynulosť čítania a staršie odkazy v knihe nemusia osloviť všetkých čitateľov.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer

Obsah knihy:

V knihe Untapped je zhromaždených dvanásť doteraz nepublikovaných esejí, ktoré analyzujú vzostup remeselného piva zo sociálneho a kultúrneho hľadiska.

V Spojených štátoch, Spojenom kráľovstve a západnej Európe došlo v posledných tridsiatich rokoch k exponenciálnemu nárastu počtu malých nezávislých pivovarov, čo predstavuje obrat oproti konsolidácii korporácií a zúženiu výberu spotrebiteľov, ktoré boli charakteristické pre väčšinu dvadsiateho storočia. Hoci tento posun má právne a politické prvky, autori knihy Untapped si kladú širšie otázky.

Ako súvisí rast remeselného piva s trendmi, ako je hnutie "farma na stôl", gentrifikácia, vzostup "kreatívnej triedy" a meniaci sa postoj k mestám aj farmám? Ako remeselné pivá spájajú históriu, miesto a autenticitu? Ako sa snáď na najzásadnejšej úrovni v súvislosti so vzostupom remeselného piva vytvárajú nové komunity, ktoré môžu spochybniť alebo znovu zaviesť hierarchie založené na pohlaví, triede a rase?