Nedovarené: Ako som dovolila, aby sa jedlo stalo mojím životným navigátorom, a ako je to možno hlúpy spôsob života

Recenzie čitateľov

Kniha Dana Ahdoota „Undercooked“ je vtipná a úprimná kniha o jedle, v ktorej sa miešajú osobné príbehy s kulinárskymi úvahami. Čitatelia ocenia jeho rozprávačské schopnosti, emocionálnu hĺbku a ľahký, ale hlboký pohľad na jeho život a vzťah k jedlu. Kniha bola opísaná ako pútavá, vtipná a hlboko príbuzná, často podnecujúca čitateľov k smiechu a pocitu inšpirácie. Niektoré kritiky však upozorňujú na občasné nezrovnalosti v tóne a obsahu, ako aj na kontroverzný komentár týkajúci sa aškenázskej kuchyne.

⬤ Vtipné a pútavé rozprávanie
⬤ pútavé vinety týkajúce sa jedla a osobných skúseností
⬤ emocionálna hĺbka a kultúrne reflexie
⬤ silný humor
⬤ dobre prijaté gurmánmi
⬤ mnohí čitatelia ju považujú za inšpiratívnu a vrelo ju odporúčajú
⬤ vynikajúce zvukové prevedenie.

⬤ Niektorý obsah môže pôsobiť sofistikovane
⬤ niekoľko čitateľov malo pocit, že humor nie vždy rezonoval
⬤ kontroverzné vyhlásenie týkajúce sa aškenázskej kuchyne vyvolalo diskusiu
⬤ rôzne názory na jeho hĺbku v porovnaní s inými memoármi o jedle.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Undercooked: How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live

Obsah knihy:

Zbierka veselých esejí o tom, ako sa jedlo stalo posadnutosťou a mechanizmom zvládania jedného muža a ako začalo ovládať - a niekedy aj ničiť - jeho vzťahy, od herca z Cobry Kai, stand-up komika a hostiteľa relácie Raid the Fridge na Food Network

"Keď väčšina ľudí hovorí, že má nezdravý vzťah k jedlu, myslí tým, že ho buď jedia príliš veľa, alebo príliš málo. Keď hovorím, že mám nezdravý vzťah k jedlu, myslím tým, že je to to, čo dáva môjmu životu zmysel. To je naozaj hlúpy spôsob, ako žiť svoj život, čo potvrdzujú aj príbehy v tejto knihe.".

Napriek pôsobivému rsumé herca a spisovateľa si Dan Ahdoot uvedomil, že jedlo bolo prierezovou líniou najdôležitejších momentov jeho života. Keď Dan vyrastal ako prostredné dieťa, snažil sa nájsť svoje miesto v rodine, až kým s otcom neobjavili spoločnú lásku k la gourmandise. Keď však tragická smrť Danovho brata prinútila jeho rodičov, aby posilnili svoju židovskú vieru a prijali prísne kóšer stravu, Dan a jeho otec stratili toto vychutnávané spojenie.

Aby vyplnil medzery po bratovi a otcovi, začal byť Dan posadnutý jedlom a urobil ho ústredným bodom všetkých svojich vzťahov. Priznáva, že je to pravdepodobne šialené, ale vytvára to dobré príbehy. Od rozchodov s priateľkami kvôli diétnym obmedzeniam, cez prvé poľovačky kúsok od diaľnice na Long Islande, magické jedlo jeho babičky, ktoré bolo jeho jediným hmatateľným spojením s Iránom, až po odlet do Talianska, kde sa chcel najesť v najlepšej reštaurácii na svete, len aby poslal rizoto naspäť - Danove uletené postrehy o jeho netradičných dobrodružstvách prinášajú absurdne vtipný a zároveň úprimný pohľad na to, čo sa stane, keď necháte svoj žalúdok, aby vás viedol životom.