Navrhovanie regeneračných potravinových systémov - a prečo ich potrebujeme práve teraz

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka poznatky o udržateľných potravinových systémoch a jej cieľom je inšpirovať čitateľov, hoci jej praktická využiteľnosť a prezentácia sa stretla s rozličnými ohlasmi.

Poskytuje prehľad o udržateľných potravinových systémoch, obsahuje užitočné tipy na praktické využitie, je dobre napísaná a pútavá, inšpiruje čitateľov a ponúka praktické poznatky o navrhovaní regeneratívnych potravinových systémov.

Chýba komplexný súbor nástrojov na navrhovanie regeneratívnych systémov, obsahuje opakujúce sa informácie, niektorí čitatelia dostali poškodené výtlačky, podľa recenzenta chýba faktografický základ a niektorí mali pocit, že nie je praktická.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Designing Regenerative Food Systems - And Why We Need Them Now

Obsah knihy:

Tu je súbor nástrojov pre poľnohospodárov a pestovateľov o osvedčených agroekologických metódach na transformáciu priemyselného pestovania potravín na odolnú poľnohospodársku revolúciu.Identifikujú sa štyri výzvy, ktorými sú zmiernenie zmeny klímy a prispôsobenie sa jej, kompenzácia straty biodiverzity a výroba dostatočného množstva kvalitných potravín pre rastúcu populáciu.

Autorka na prípadovej štúdii svojej farmy Huxhams Cross Farm ukazuje, ako sa mŕtva pôda premenila na prosperujúcu úrodnú pôdu, pričom využíva súbor nástrojov biodynamických, ekologických, agrolesníckych, regeneračných, agroekologických a permakultúrnych metód. Princípy, metódy a techniky jednotlivých prístupov sú stručne vysvetlené, doplnené o názorné prípadové štúdie úspešných príkladov a následné zdroje, ako napríklad odkazy na filmy.

Knihu uzatvára prípadová štúdia farmy Huxhams Cross Farm s dôkazmi z výskumu, v ktorej sa prehodnocuje, do akej miery sú tieto štyri výzvy úspešne riešené pomocou súboru nástrojov; ako možno revolúciu v oblasti odolného poľnohospodárstva uskutočniť prostredníctvom výberu potravín, politiky, riešenia prekážok, ako je prístup k pôde, psychológia nedostatku a ako budovať kapacity poľnohospodárov pre prechod na odolné pestovanie potravín.