Návrat do Írska: Návrat do Írska: Kulinárska cesta z Ameriky do Írska, obsahuje viac ako 100 receptov

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Judith McLoughlinovej je vysoko oceňovaná pre svoje úžasné fotografie, chutné a jednoduché recepty a pútavé rozprávanie, ktoré odráža írsku kultúru a kulinárske tradície. Čitatelia oceňujú autorkine osobné anekdoty a začlenenie histórie súvisiacej s írskou emigráciou. Niektoré recenzie však upozornili na drobné chyby v receptoch, ktoré by mohli kuchárov zmiasť.

Krásne fotografie, chutné a ľahko realizovateľné recepty, pútavé rozprávanie a kultúrne postrehy, osobné anekdoty, dobre napísané a autentické írske recepty, skvelý nápad na darček a emocionálne rezonujúce pozadie o autorovom dedičstve.

Niektoré recepty môžu obsahovať drobné chyby, ktoré by mohli viesť k potenciálnym problémom čitateľov. Niekoľko recenzentov vyjadrilo obavy z tlačových chýb alebo chýb v návodoch.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Return to Ireland: A Culinary Journey from America to Ireland, Includes Over 100 Recipes

Obsah knihy:

Výnimočná kuchárska kniha obsahujúca viac ako 100 receptov oslavujúcich írsko-americké dedičstvo.

Návrat do Írska predstavuje svieže, inovatívne recepty na jedlá a nápoje, ktoré oslavujú írsko-americké dedičstvo, a zároveň predstavuje kulinársku a kultúrnu cestu týchto dvoch miest, ktoré autor nazýva domovom.

Zo sviežich zelených polí Gilfordu v grófstve Armagh, ktoré sa teraz usadili v Atlante v Georgii, sa autorka Judith McLoughlinová delí s čitateľmi o svoju lásku k celým čerstvým írskym surovinám a posiela ich po jednom tanieri späť do jednoduchších čias.

Návrat do Írska tiež zdôrazňuje príbehy a írske jedlo na oslavu vzťahu medzi Írskom a Amerikou.

Len niekoľko receptov uvedených v tejto vynikajúcej kuchárskej knihe: Paddyho zemiaková a pórová polievka s pažítkovým pyré, koláč z hovädzieho mäsa a ustríc, Connemarské horské jahňacie mäso s miešanou mrkvou a rozmarínovým džúsom, Cead Mile Failte Kale Dip, ovosný jablkový crumble s prelivom, výsek slaniny s chrumkavou kapustou, Colcannon, írsky čokoládový koláč Stout, drobené kukuričné hovädzie mäso a koláč zo sladkých zemiakov, Írska polievka so stoutom a cibuľou s krutónmi z modrého syra, Dublinský homár, Pečený filet z halibuta s citrónovou a bylinkovou maslovou omáčkou, Gaelské steaky, Wexfordský jahodový šalát, Barmbrack Charm Bread, Cullen Skink Seafood Bake, Heaney's Hedgerows Pavlova, Keltská makrela s chrumkavými hriankami, Marmeládový chlebový puding s omáčkou z írskej whisky.