Náuka o zvieratách: Produkcia a manažment hospodárskych zvierat

Pôvodný názov:

Animal Science: Production and Management of Farm Animals

Obsah knihy:

Živočíšna veda je veda zaoberajúca sa produkciou a manažmentom zvierat s potenciálnym prínosom pre človeka. Hospodárske zvieratá, ako sú hospodárske zvieratá a hydina, sa chovajú na mlieko, mäso, vajcia a iné produkty.

Moderné systémy živočíšnej výroby sa opierajú o techniky chovu zvierat. Chov sa zriedkavo vyskytuje spontánne. Začína sa s cieľom podporiť výskyt žiaducich vlastností, ako je plodnosť, rýchly rast, odolnosť, nízka spotreba krmiva na jednotku rastu, vyššia úžitkovosť, lepšie vlastnosti vlákniny atď.

Selektívne šľachtenie výrazne zvýšilo produktivitu. Čistokrvná plemenitba sa dosahuje príbuzenskou plemenitbou a vyraďovaním.

Príchod transgénnych zvierat a lepších spôsobov kontroly génovej expresie viedol k významnému rozvoju vo vede o zvieratách. V tejto knihe sú podrobne opísané procesy a aplikácie biotechnológií pre poľnohospodársku výrobu.

Sleduje pokrok v oblasti živočíšnej vedy a poukazuje na niektoré jej kľúčové koncepcie a aplikácie. Táto kniha je zdrojom informácií pre odborníkov, ako aj študentov.