Naučte sa piecť bez alergénov: Vychádzka: Rýchlokurz pečenia bez pšenice, lepku, mliečnych výrobkov, vajec, sóje a orechov pre zaneprázdnených rodičov

Recenzie čitateľov

Používatelia knihu chvália a kritizujú, pričom mnohí vyzdvihujú jej informatívnosť, pokiaľ ide o pečenie bez alergénov a náhrady prísad. Zatiaľ čo niektorí čitatelia oceňujú podrobné vysvetlenia a úspešné recepty, iní vyjadrujú frustráciu nad výsledkami niektorých receptov a nedostatkom vizuálnych obrázkov.

⬤ Vysoko informatívne s jasnými vysvetleniami o náhradách prísad za alergény.
⬤ Mnohí používatelia považujú recepty za chutné a dobre prispôsobené problémom alergikov.
⬤ Ponúka praktické tipy na techniky varenia a získavanie ingrediencií.
⬤ Podporuje začiatočníkov v pečení bez alergénov vďaka dôkladnému pochopeniu chémie pečenia.

⬤ Niektoré recepty majú nekonzistentné výsledky, čo vedie k sklamaniu používateľov.
⬤ Nedostatok fotografií vo vydaní pre Kindle sťažuje vizualizáciu výsledkov.
⬤ Niekoľko používateľov sa cítilo ohromených zložitosťou niektorých vysvetlení.
⬤ Niektoré recepty, ako napríklad biely koláč a banánový chlieb, boli kritizované pre zlú štruktúru a chuť.

(na základe 60 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Learning to Bake Allergen-Free: A Crash Course for Busy Parents on Baking Without Wheat, Gluten, Dairy, Eggs, Soy or Nuts

Obsah knihy:

Bola vášmu dieťaťu diagnostikovaná potravinová alergia? Ak áno, pomoc je tu Colette Martinová si tým prešla tiež: Keď jej synovi Patrickovi v roku 2001 diagnostikovali viacnásobnú potravinovú alergiu, musela sa naučiť úplne nové spôsoby, ako ho kŕmiť - a najmä pripraviť pečivo, ktoré by mohol a chcel jesť.

Naučte sa piecť bez alergénov je kniha, ktorú by si Colette Martinová želala mať už vtedy. Dômyselne predstavuje tucet zvládnuteľných lekcií, ktoré rodičov vyzbroja na prípravu pečiva bez alergénov, na ktorom si môže pochutnať celá rodina. Kniha obsahuje:

- Viac ako 70 receptov (vrátane variácií), ktoré sa určite stanú rodinnými stálicami - na muffiny, žemle, chlieb, sušienky, tyčinky, buchty, koláče, torty, pizzu a koláče - začínajúc najjednoduchšími technikami a pridávajúc nové zručnosti v priebehu prípravy.

- Jasné vysvetlenie najčastejších alergénov a lepku so všetkými potrebnými podrobnosťami o tom, ktoré náhrady fungujú a prečo.

- Stovky jednoduchých tipov na prispôsobenie receptov a riešenie problémov.

- Podrobné pokyny a viac ako 15 receptov na prípravu bezalergénnych pochúťok z balených bezlepkových zmesí na pečenie.

- Špeciálne rýchle kurzy zamerané na kľúčové ingrediencie a techniky vrátane možností sladenia, jednoduchého, ale vynikajúceho zdobenia koláčov, vylepšenia každodenných receptov a mnoho ďalšieho.

Či už radi pečiete, alebo ste v kuchyni nováčik, kniha Naučte sa piecť bez alergénov vám poskytne vedomosti, zručnosti, recepty a sebadôveru, aby ste mohli pripraviť jedlo, ktoré vaša rodina môže bezpečne jesť - a ktoré si zamiluje.