Nashville Eats: Horúce kurča, maslové sušienky a 100 ďalších južanských receptov z Music City

Recenzie čitateľov

Nashville Eats je vysoko oceňovaná kuchárska kniha, ktorá obsahuje rôzne južanské recepty spolu s príbehmi a postrehmi o kulinárskej scéne Nashvillu. Mnohí recenzenti chvália chutné recepty, krásne fotografie a pútavú prózu, zatiaľ čo niektorí vyjadrujú nespokojnosť s kvalitou fyzickej podoby knihy.

Chutné a rôznorodé recepty, jednoduché pre všetky úrovne zručností, krásne plnofarebné fotografie, pútavé rozprávanie o nashvillskej kulinárskej kultúre, dobre štruktúrované podľa druhov kuchyne a štvrtí, skvelé na varenie aj pochopenie miestnej kulinárskej scény.

Problémy s kvalitou fyzickej knihy, ako napríklad poškodená väzba a rohy, niektoré knihy prišli v menej ako novom stave.

(na základe 42 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Nashville Eats: Hot Chicken, Buttermilk Biscuits, and 100 More Southern Recipes from Music City

Obsah knihy:

Ak sa vám zdá, že Nashville je v týchto dňoch všade - je to preto, že je. Časopis GQ ho nedávno vyhlásil za "Nowville" a stal sa hudobným centrom pre country aj rock.

Ale tak ako je horúca hudobná scéna, ešte horúcejšia je scéna s jedlom. V knihe Nashville Eats nájdete viac ako 100 lákavých receptov, ktoré prezrádzajú, prečo milovníci jedla smerujú na juh za nashvillským horúcim kuracím mäsom, maslovými sušienkami, sendvičmi s trhaným bravčovým mäsom, sumcami obalenými v kukuričnej múke, chowchow, vyprážanými zelenými paradajkami a šachovým koláčom.

Autorka Jennifer Justusová pripravuje klasické jedlá, ako je syr pimento a vyprážané kurča, ale obsahuje aj jedlá s obmenou tradičných južanských jedál, napríklad čiernu cícerovú kašu na kari alebo sumčie tacos. Popri receptoch sa Jennifer delí o svoje príbehy o Nashville - o ľuďoch, hudbe, histórii a jedle, ktoré ho robia takým výnimočným.