Naša cesta s jedlom, 2. vydanie

Recenzie čitateľov

V recenziách sa kniha „Naša cesta s jedlom“ označuje za prehľadnú a komplexnú knihu, ktorá spája vzdelávanie o výžive s históriou potravín. Čitatelia oceňujú hĺbku informácií, ktoré sú určené odborníkom aj bežným čitateľom zaujímajúcim sa o zdravie. Mnohí vyzdvihujú praktické rady a klinické perly, ktoré ponúka autorka Dr. Tammera Karr, vďaka čomu je kniha cenným zdrojom informácií pre lekárov.

⬤ Komplexná a informatívna, spájajúca históriu a vzdelávanie v oblasti výživy.
⬤ Ponúka praktické rady a klinické poznatky užitočné pre zdravotníckych pracovníkov.
⬤ Napísaná zrozumiteľným štýlom, vďaka ktorému sú zložité témy prístupné.
⬤ Obsahuje cenné informácie o úlohe potravín v prevencii chorôb.
⬤ Obsahuje pútavé anekdoty a moderné aktualizácie, ktoré zvyšujú záujem čitateľa.

⬤ Pre niektorých môže byť hĺbka informácií ohromujúca, ak hľadajú jednoduché čítanie.
⬤ Zameranie na výživu nemusí osloviť tých, ktorí sa menej zaujímajú o zdravotné témy.
⬤ Niekoľko čitateľov by mohlo očakávať skôr tradičnú kuchársku knihu než kombináciu histórie a výživového poradenstva.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Our Journey With Food, 2nd Edition

Obsah knihy:

Cieľom projektu Naša cesta s jedlom je poskytnúť historické a výživové informácie o potravinách, ktoré ako spoločnosť tradične konzumujeme.

Obsahuje množstvo priamych citácií z pôvodných prípadových štúdií, vedeckých časopisov a iných renomovaných zdrojov. Všetky výskumné zdroje sa nachádzajú v poznámkach pod čiarou.

Text dopĺňa niekoľko historických fotografií vybraných z archívov, knižníc a múzeí.