Nanotechnológie v potravinárstve a poľnohospodárstve

Pôvodný názov:

Nanotechnologies in Food and Agriculture

Obsah knihy:

Nanotechnológie v potravinárskom priemysle. - Strategická úloha nanotechnológií v hnojivách: Potenciály a obmedzenia.

- Nanohnojivá pre vyvážené hnojenie v udržateľnom poľnohospodárstve. - Nanohnojivá a ich inteligentné systémy dodávania. - Nanopesticídy.

- Nanobiotechnologické stratégie na dodávanie antimikrobiálnych látok v poľnohospodárstve a potravinárstve.

- Nanovývoj pre aplikácie v oblasti balenia a označovania potravín. - Strategická úloha nanobiosenzorov v potravinárstve: výhody a prekážky.

- Nové nanotechnológie v poľnohospodárstve: Úloha nano-nosičov pri dodávaní NO. - Prenos génov v rastlinách: Úloha nanotechnológií. - Perspektívy v oblasti nanokompozitov na pomalé a riadené uvoľňovanie hnojív.

- Nové technológie v oblasti kontroly zdravia zvierat a produkcie mlieka: Poznatky z nanotechnológií. - Biologická úprava poľnohospodárskych odpadových vôd s využitím nanotechnológií. - Príjem a akumulácia upravených nanomateriálov a ich fytotoxicita pre poľnohospodárske plodiny.

- Ekotoxikológia nanočastíc. - Nanočastice v potravinových reťazcoch.

- Regulačné otázky používania nanotechnológií v poľnohospodárstve. - Prijímanie nanotechnológií v agropotravinárstve spotrebiteľmi - problémy a výzvy.