Nalákať korením: Jednoduché a rýchle indické recepty pre začiatočníkov

Recenzie čitateľov

Kniha „Lákať korením“ od Shubhra Ramineni je vysoko oceňovaná indická kuchárska kniha, ktorá zjednodušuje proces varenia indických jedál a robí ich prístupnejšími pre začínajúcich kuchárov a zaneprázdnené rodiny. Čitatelia oceňujú podrobné a prehľadné recepty doplnené krásnymi fotografiami, ako aj tipy na zámeny ingrediencií a techniky varenia. Niektorí používatelia však majú pocit, že receptom chýba autentickosť a hĺbka korenia, takže sú príliš zjednodušené pre tých, ktorí hľadajú zložitejšie indické chute.

⬤ Jednoduché recepty vhodné pre začiatočníkov a zaneprázdnených kuchárov.
⬤ Každý recept sprevádzajú krásne fotografie, vďaka ktorým je vizuálne príťažlivý.
⬤ Ingrediencie sú väčšinou ľahko dostupné na miestnych trhoch, s užitočnými návrhmi náhrad.
⬤ Poskytuje dobrý úvod do indickej kuchyne a zahŕňa rozmanitú škálu jedál vrátane vegetariánskych možností.
⬤ Autor sa delí o osobné anekdoty, vďaka čomu je kniha zrozumiteľná a pútavá.

⬤ Niektorí čitatelia považujú recepty za príliš zjednodušené a málo autentické, s opakovaným používaním podobných korenín.
⬤ Niekoľkých používateľov sklamala absencia komplexnejších chuťových profilov.
⬤ Niektorým receptom môže chýbať štipľavosť, čo by mohlo byť nevýhodou pre fanúšikov tradičnej indickej kuchyne.

(na základe 137 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Entice with Spice: Easy and Quick Indian Recipes for Beginners

Obsah knihy:

Uvarte zdravé a chutné jedlá s touto jednoduchou indickou kuchárskou knihou

V tejto kuchárke vám ukážeme, ako si doma pripraviť chutné a jednoduché indické jedlá bez toho, aby ste museli tráviť hodiny v kuchyni. Autorka Shubhra Ramineni, ktorá je prvou generáciou Američanov indického pôvodu, vyvinula štýl varenia bez zbytočných starostí, ktorý vytvára autentické indické chute pomocou jednoduchých techník a čerstvých, ľahko dostupných surovín.

Milovníci indickej kuchyne tu nájdu viac ako 90 receptov - od samosy po chlieb naan a lahodné karí - na ľahko pripraviteľné verzie obľúbených jedál zo severnej aj južnej Indie. V tejto praktickej knihe sa Shubhra delí o triky a skratky, ktoré sa naučila od svojej matky, ktorá pochádza zo severnej Indie, od svojej svokry, ktorá je z južnej Indie, od členov rodiny v Indii a od profesionálnych kuchárov v USA.

Shubhra priateľským, upokojujúcim hlasom ukazuje zaneprázdneným domácim kuchárom, ako jednoducho sa dá pripraviť domáce indické jedlo, ktoré chutí autenticky.

Recepty v tejto knihe obsahujú:

⬤ Kuracie kebaby.

⬤ Krevety na paprike.

⬤ Kokošové čatní.

⬤ Celopšeničný chlieb.

⬤ Sladký ryžový puding.

⬤ a oveľa viac...