Najšťastnejšia diéta na svete

Recenzie čitateľov

Kniha získala pozitívne recenzie pre svoj informatívny obsah, povzbudivé posolstvo o jedle a chutné recepty. Čitatelia ocenili zameranie na jednoduché ingrediencie a súvislosť medzi jedlom a šťastím. Väčšina z nich považovala knihu za pútavú, niektorí však upozornili, že časy varenia pri receptoch boli často nepresné.

⬤ Dobre preskúmané, informatívne a pútavé písanie
⬤ nabáda k jednoduchému, skutočnému jedlu
⬤ chutné a jednoduché recepty
⬤ podporuje pozitívny vzťah k jedlu a stolovaniu
⬤ hrejivé a kultúrne bohaté.

Niektoré recepty majú nepresné časy varenia, čo môže viesť k dlhšej príprave, než sa očakávalo.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Happiest Diet in the World

Obsah knihy:

Tajomstvo dlhého a zdravého života? Je to naozaj veľmi jednoduché... Giulia Crouchová vždy vedela, že na živote jej starých rodičov na Sardínii je niečo čarovné, preto ju neprekvapilo, keď vedci označili horský región Nuoro na Sardínii za jednu z piatich „modrých zón“ na svete.

Ide o miesta, kde sa ľudia vyznačujú pozoruhodnou dĺžkou života a kde sa vyskytuje len málo chorôb, ktoré trápia našu modernú spoločnosť, ako sú obezita, rakovina, cukrovka 2. typu a demencia. Existuje množstvo dôvodov, prečo obyvatelia modrých zón žijú tak dlho a dobre - vrátane podporných sociálnych sietí, neplánovaného pohybu, dostatku slnečného svetla - ale podľa Giuliinho názoru je najdôležitejšie to, čo jedia a ako jedia.

Jej starí rodičia nejedli nič, pretože to bolo „zdravé“. Jedli pre chuť a jednoduché, chutné jedlo, ktoré bolo výživné bez toho, aby sa o to snažili.

Jedlo pre nich znamenalo oveľa viac než len telesné palivo - bolo to o rodine, tvorivosti, láske, kultúre, identite, vedomí, vyjadrení a radosti. V knihe Najšťastnejšia strava na svete nás Giulia berie na kulinársku cestu do týchto dlho žijúcich komunít, kde vládnu inštinkty a chuťové poháriky.

S pomocou špičkových odborníkov na vedu a výživu zisťuje, čo majú rôzne kuchyne týchto miest spoločné a prečo ich stravovanie môže udržiavať také zdravé a šťastné. Táto kniha s fascinujúcimi poznatkami o všetkom, od pôstu po konzumáciu mäsa, od cukru po pitie vína, o zdraví čriev a neuveriteľnej sile fazule, spolu s 50 receptami inšpirovanými kuchyňou Giuliiných starých rodičov, nám ukazuje, ako začleniť kľúčové aspekty stravy superstarých ľudí do našej stravy a ako sa znovu spojiť s inštinktívnou starodávnou múdrosťou, ktorej hrozí, že ju kvôli silnému vplyvu potravinárskeho priemyslu stratíme.