Supercritical Carbon Dioxide Extraction
Vysoká cena a problémy s environmentálnou bezpečnosťou konvenčných organických rozpúšťadiel prinútili farmaceutický a potravinársky priemysel vyvinúť nové techniky spracovania.
Zistilo sa, že superkritická extrakcia s použitím kvapalného oxidu uhličitého je jediným riešením na riešenie environmentálnych problémov pri nízkych nákladoch. Tekutý oxid uhličitý udržiavaný pri kritickej teplote a kritickom tlaku alebo nad nimi je známy ako superkritický oxid uhličitý.
Od konca 70. rokov 20. storočia sa superkritická fluidná extrakcia stala populárnou na izoláciu prírodných produktov, ale dlhé obdobie boli jej aplikácie obmedzené len na niekoľko produktov.
S rozvojom vedy a technológií nachádza superkritická extrakcia viac aplikácií v rôznych priemyselných odvetviach s aktualizovanými technikami. V tejto knihe sú zhrnuté niektoré pokroky, experimentálne postupy najnovšieho vývoja v oblasti technológie superkritických kvapalín s použitím superkritického oxidu uhličitého.