Na rastlinnej báze: 80 výživných, umami bohatých receptov z kuchyne vášnivého šéfkuchára

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Pôvodný názov:

Plantbased: 80 Nourishing, Umami-Rich Recipes from the Kitchen of a Passionate Chef

Obsah knihy:

Varenie na rastlinnej báze, ktoré maximálne využije vašu špajzu s receptami, ktoré oslavujú jednoduchosť.

Rastlinné je kompletný sprievodca bohatou vegánskou stravou. Objavte, ako variť chutné a jednoduché jedlá, fermentovať doma a získať maximum z obilnín, strukovín a zeleniny.

Kniha Alexandra Gershberga je úvodom do všestrannosti rastlinného varenia, obohateného o japonské a izraelské techniky. Jeho kniha vo veľkej miere využíva zeleninu, ako je paštrnák, zeler, kaleráb, topinambur a ďalšie, ktoré sa často prehliadajú, pričom recepty si nevyžadujú zložité postupy ani vybavenie. Recepty Plantbased 's sú jednoduché na dodržiavanie a zameriavajú sa na ingrediencie, ktoré vytvárajú zdravú stravu a chutné jedlo.

Kniha je podľa týchto ingrediencií rozdelená do ôsmich kapitol:

⬤ Plnohodnotné obilniny.

⬤ Zelenina.

⬤ Koreňová zelenina.

⬤ Sladká zelenina.

⬤ Morská zelenina.

⬤ Zelenina.

⬤ Konzervácia a kvasenie.

⬤ Ovocie a dezerty.

Recepty Plantbased sa zameriavajú na jednoduché a cenovo dostupné produkty a vytvárajú krásne jedlo, ktoré je chutné a udržateľné.