Myslím, že pôjdem zjesť červa

Recenzie čitateľov

Amy Wrightová v zbierke esejí „Myslím, že pôjdem jesť červa“ skúma koncept konzumácie hmyzu ako udržateľného zdroja potravy a spája osobné anekdoty s historickými a vedeckými poznatkami. Pútavo a premyslene píše a nabáda na uvedomelý prístup k potravinovým systémom a environmentálnej udržateľnosti.

Eseje sú pútavé, informatívne a plné dobrého humoru. Autor spája osobné skúsenosti s poznatkami o výživovej hodnote a environmentálnej udržateľnosti hmyzu ako potraviny. Písanie je srdečné a inteligentné, príťažlivé pre čitateľov, ktorí sa zaujímajú o potraviny a biosféru.

Recenzie nevyzdvihujú vyslovene zápory, ale čitateľom, ktorí sa o tému jedenia hmyzu nezaujímajú, sa môžu zdať menej príťažlivé.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Think I'll Go Eat a Worm

Obsah knihy:

Myslím, že pôjdem jesť červa je vyrovnávanie sa dcéry farmára s hroziacou krízou 21.

storočia, ktorá spočíva v tom, ako zabrániť stúpaniu ortuti, topeniu ľadovcov, kolísaniu pasienkov medzi suchom a záplavami a katastrofálnemu úhynu hmyzu. Zdá sa ironické, že jedným z riešení alarmujúceho úbytku motýľov, čmeliakov a iných dôležitých opeľovačov by bolo jesť chrobáky, ale výskumy ukazujú, že jedlý hmyz môže zefektívniť a zefektívniť poľnohospodársky priemysel.

Svedomitosť tu však nikdy nie je nudná, pretože Wright vykresľuje chuťové pocity, ktoré sa nám sprístupnia, keď otvoríme svoje chuťové bunky medovým cvrčkom, cikádovej džambálii a kobylkám ešte horúcim z grilu, pričom ich chrumkavosť je zabudnutou pripomienkou, že ľudia si na takýchto pochúťkach už dávno pochutnávajú.