Muy Bueno: Tri generácie autentickej mexickej chuti

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Muy Bueno“ získala pozitívne recenzie pre svoje autentické a rodinné mexické recepty, krásne fotografie a zrozumiteľné pokyny. Niektorí používatelia však zaznamenali problémy s dostupnosťou ingrediencií a vnímali nedostatočnú hĺbku chutí v porovnaní s inými tradičnými mexickými kuchárskymi knihami.

⬤ Obsahuje autentické rodinné recepty s osobnými príbehmi.
⬤ Krásne fotografie zvyšujú príťažlivosť.
⬤ Recepty sú jednoduché aj pre začínajúcich kuchárov.
⬤ Mnohí recenzenti považujú jedlo za chutné a uspokojivé.
⬤ Dobrá rozmanitosť receptov zahŕňajúcich predjedlá, hlavné jedlá a koktaily.

⬤ Niektoré recepty môžu byť príliš zjednodušené pre tých, ktorí hľadajú tradičnú zložitosť.
⬤ Nejednotná dostupnosť ingrediencií; niektoré položky môže byť ťažké nájsť.
⬤ Niektorí používatelia zistili, že v porovnaní s inými renomovanými mexickými kuchárskymi knihami chýba niekoľkým receptom hĺbka chuti.
⬤ Digitálna verzia sa ťažko číta na zariadeniach Kindle.

(na základe 187 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Muy Bueno: Three Generations of Authentic Mexican Flavor

Obsah knihy:

"Kniha Muy Bueno, plná autentických regionálnych receptov, krásnych príbehov a nádherných fotografií, je predovšetkým chutným rodinným príbehom lásky. --Matt Armendariz, MattBites.com a autor knihy Na paličke

Si ntate a comer, esta muy bueno Sadnite si a jedzte, je to veľmi dobré

Takto Jesusita Mendias-Soza vždy vítala hostí pri svojom stole. Tie isté slová poslúžili ako inšpirácia pre jej dcéru Evangelinu a vnučky Yvette a Veroniku, ktoré si chceli uctiť jej pamiatku a zachovať rodinné recepty a príbehy pre budúce generácie. S touto myšlienkou založili v roku 2010 blog Muy Bueno Cookbook a rýchlo si získali tisíce fanúšikov a sledovateľov, ktorí si zamilovali chutné mexické recepty, srdečné rodinné príbehy a nádherné fotografie Muy Bueno. Teraz vo svojej prvej kuchárskej knihe otvárajú svoje srdcia a kuchyne ešte širšiemu publiku.

V knihe Muy Bueno, ktorá zahŕňa tri generácie, nájdete viac ako 100 receptov: tradičné recepty zo starého sveta severného Mexika z kuchyne Jesusity, upokojujúce domáce jedlá z juhu od Evangeliny a inovatívne recepty latinskej fúzie od Yvette a Veroniky. Obsahuje aj slovník čili s fotografiami a návodmi krok za krokom na pečenie čili, výrobu tamales a omáčku z červeného čili.

Ukážkové recepty:

⬤ Domáce múčne tortilly

⬤ Tomatillo Salsa

⬤ Persimmon Mojito

⬤ Mexická polievka s mäsovými guľkami (Albondigas)

⬤ Bravčové mäso v omáčke z červeného čili (Asado de Chile Colorado)

⬤ Ryža s koriandrom a limetkou

⬤ Mexický chlebový puding (Capirotada)

⬤ Mexické svadobné sušienky (Biscochos)

⬤ Nanuky Horchata (Paletas de Horchata)