Mustards Grill Napa Valley Cookbook

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha od spoločnosti Mustard's Grill je vysoko oceňovaná pre svoje chutné recepty, krásne ilustrácie a užitočné pokyny. Mnohí recenzenti oceňujú rozmanitosť gurmánskych jedál a prepojenie so zážitkami z reštaurácie. Niektorí však spomínajú problémy s dlhým časom prípravy a dostupnosťou surovín.

Výnimočné recepty, krásne ilustrácie, podrobné pokyny, množstvo gurmánskych jedál, skvelé prepojenie so zážitkami z reštaurácie a pozitívna spätná väzba od rodiny a hostí.

Niektoré recepty majú dlhý čas prípravy, niektoré prísady sa môžu ťažko nájsť a kniha môže byť vhodnejšia pre skúsených kuchárov.

(na základe 48 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Táto kuchárska kniha ocenená cenou Jamesa Bearda prináša stredozápadnú citlivosť šéfkuchárky Cindy Pawlcynovej a jej cit pre vynájdenie amerických jedál do údolia Napa s viac ako 150 receptami.

Mustards Grill je inštitúciou vo vinárskej krajine - priateľská reštaurácia, kam miestni obyvatelia začali chodiť na plný tanier vynaliezavého, chutného jedla a pohár toho najlepšieho z Napy. Majiteľka Cindy Pawlcyn, zakladajúca šéfkuchárka pôvodnej reštaurácie Fog City Diner v San Franciscu, zapustila svoje korene v Nape pred viac ako 15 rokmi a odvtedy je Mustards s láskou známy ako luxusný podnik s rebrami a príliš veľkým množstvom vína. Táto kuchárska kniha je plná najlepších a najtrvácnejších receptov z Mustards Grill - takých, ktoré si ľudia neustále pýtajú a ktoré obohatia každého domáceho kuchára v kuchyni.

„Mustards“ je všeobecne obľúbený miestnymi obyvateľmi aj turistami pre svoje údené, jemné a pikantné rebierka, smažené zelené paradajky obalené v kukuričnej múke, chutný ázijsky marinovaný steak, čínsky šalát s kuracími rezancami a, samozrejme, vždy chrumkavú spleť smažených cibuľových nitiek Mustards. Trvalá vitalita tohto podniku pramení z toho, že (Cindy Pawlcyn) dala na jedálny lístok všetky jedlá, ktoré milovala: vidiecke jedlá premenené jej svižným neštandardným štýlom a iskrou.“.

--SPRIEVODCA MILOVNÍKA JEDLA PO SAN FRANCISCU.