Multivariačná analýza údajov v senzorike: Volume 16

Pôvodný názov:

Multivariate Analysis of Data in Sensory Science: Volume 16

Obsah knihy:

V tomto zväzku sú opísané najnovšie poznatky o viacrozmernej analýze v senzorike. Rozoberajú sa metódy pre súhrnné aj individuálne senzorické profily. Procesy a výsledky sú prezentované tak, aby im porozumeli nielen štatistici, ale aj skúsení vedúci senzorických panelov a používatelia senzorickej analýzy.

Prezentované techniky sú zamerané skôr na príklady a interpretáciu ako na technické aspekty, pričom sa kladie dôraz na nové a dôležité metódy, ktoré možno nie sú vedcom v tejto oblasti až tak dobre známe. Dôležitými črtami knihy sú diskusie o vzťahoch medzi metódami so silným dôrazom na prepojenie problémov a metód. Všetky prezentované postupy sú opísané vo vzťahu k senzorickým údajom a nie ako úplne všeobecné štatistické techniky.

Túto knihu ocenia senzorickí vedci, aplikovaní štatistici, chemometrici, pracovníci v oblasti spotrebiteľských vied, potravinári a agronómovia.