Mrkva a príbuzné plodiny čeľade Apiaceae

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Carrots and Related Apiaceae Crops

Obsah knihy:

Druhé vydanie tejto úspešnej knihy, ktorá je plne aktualizovaná, obsahuje nový obsah a plnofarebné obrázky a odráža vývoj a rast našich poznatkov o mrkve a príbuzných plodinách. Zahŕňa vedecké základy ich biológie a produkcie s aktualizovaným obsahom o technickom riadení plodín. Toto nové vydanie je rozdelené do troch častí: prvá sa zaoberá významom plodín a ich hlavnými znakmi; druhá sa zameriava na mrkvu, od genetickej rozmanitosti a šľachtenia až po systémy pestovania, ochranu pred škodcami a chorobami, kvalitu, pozberovú úpravu a zhodnocovanie; a tretia predstavuje hlavné aspekty 13 ďalších pestovaných rastlín čeľade Apiaceae. Obsahuje:

⬤ Špeciálnu kapitolu o kvalite koreňov a nové kapitoly o ekologickej výrobe a očakávaniach spotrebiteľov.

⬤ Rozmanitosť a spoločné znaky pestovaných druhov Apiaceae.

⬤ Väzby medzi vedeckými princípmi a pestovateľskými systémami.

⬤ Vzťah medzi riadením plodín a kvalitou produktov.

Táto publikácia je neoceniteľným zdrojom informácií pre všetkých, ktorí sa zaoberajú produkciou mrkvy a príbuzných druhov zeleniny, a je nevyhnutným čítaním pre pestovateľov, študentov záhradníctva, rastlinnej vedy a potravinárstva, ako aj pre výskumníkov v týchto oblastiach.