Morské polysacharidy: Aplikovaný prístup

Morské polysacharidy: Aplikovaný prístup (Stephan Blackwood)

Pôvodný názov:

Marine Polysaccharides: An Applied Approach

Obsah knihy:

Polysacharidy sú dlhé polymérne reťazce sacharidov. Sú zložené z monosacharidových jednotiek, ktoré sú navzájom spojené glykozidovými väzbami.

Tieto biomolekuly reagujú s vodou a vytvárajú zložené cukry. Morské polysacharidy sú sacharidy morského pôvodu. Sú to sulfátované polysacharidy, ktoré vznikajú súčasnou fixáciou síry a uhlíka.

Niektoré bežné príklady morských polysacharidov sú chitosan, chitín, karagenan, fukoidan a alginát. Tieto sacharidy získavajú na popularite, pretože majú nízke náklady na extrakciu a sú rozpustné vo vodných roztokoch a extrakčných médiách.

Morské riasy a exoskelety kôrovcov patria medzi hlavné zdroje morských polysacharidov. Nachádzajú široké uplatnenie v oblasti liečiv, nutraceutík, kozmetických prípravkov a tkanivového inžinierstva. V tejto oblasti sa dosiahol rýchly pokrok a jej aplikácie si nachádzajú cestu vo viacerých priemyselných odvetviach.

V článku sa podrobne rozoberajú rôzne pokroky v štúdiu morských polysacharidov a ich aplikácie, ako aj dôsledky. Témy obsiahnuté v tejto knihe ponúkajú čitateľom nové poznatky o morských polysacharidoch.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781639873494
Autor:
Vydavateľ:
Jazyk:anglicky
Väzba:Pevná väzba

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Morské polysacharidy: Aplikovaný prístup - Marine Polysaccharides: An Applied Approach
Polysacharidy sú dlhé polymérne reťazce sacharidov. Sú...
Morské polysacharidy: Aplikovaný prístup - Marine Polysaccharides: An Applied Approach

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

© Book1 Group - všetky práva vyhradené.
Obsah tejto stránky nesmie byť kopírovaný ani použitý čiastočne alebo v celku bez písomného súhlasu vlastníka.
Posledná úprava: 2024.11.13 22:11 (GMT)