Môj rendang nie je chrumkavý: A iné obľúbené malajzijské jedlá

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovanou malajzijskou kuchárskou knihou, ktorá ponúka prehľadný výber tradičných receptov, oceňovaných pre ich zrozumiteľnosť a jednoduchosť, spolu s užitočnými fotografiami.

Vynikajúce a prehľadné recepty, zvládnuteľný počet receptov, jasné pokyny, krásne prezentácie, tradičné rodinné recepty, rýchle dodanie, primeraná cena.

V recenziách sa neuvádzajú žiadne významné nevýhody.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

My Rendang Isn't Crispy: And Other Favourite Malaysian Dishes

Obsah knihy:

Vydajte sa na kulinársku cestu po pulzujúcich chutiach Malajzie so súťažiacou z britskej súťaže MasterChef Zalehou Kadir Olpin, ktorá sa v tejto kuchárskej knihe delí o svoje obľúbené rodinné recepty.

Zaleha, ktorá sa narodila v Malajzii, vzdáva hold jedlám, na ktorých vyrastala, vrátane laksamu, pokrmu zo zvinutých ryžových rezancov, ktorý je jedinečný pre východné pobrežie Malajzie, nasi lemaku, jedného z najznámejších malajzijských jedál, ako aj kuracieho rendangu, kontroverzného pokrmu, ktorý pripravila v šou. Recepty, ktoré Zaleha väčšinou odovzdala svojej matke a starej mame, zachovávajú tradičné metódy varenia, ale sú vhodné na použitie v modernej kuchyni, takže ich môžete zažiť v celej ich autenticite.

Podelí sa aj o skúsenosti, ktoré získala, keď vyrastala v kulinárskej rodine, s postrehmi o význame jedla v malajzijskej kultúre. Táto kniha, napísaná od srdca, osloví každého, kto si chce rozšíriť svoj chuťový repertoár alebo sa len chce ponoriť do nádherného sveta malajzijskej kuchyne.