Moderný kuchár: Praktická príručka kulinárskeho umenia vo všetkých jeho odboroch... z 9. vyd. Starostlivo revidované a výrazne rozšírené

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches ... from the 9th Ed. Carefully Revised and Considerably Enla

Obsah knihy:

Charles Francatelli bol jedným z najslávnejších kuchárov viktoriánskej éry.

V tomto zväzku z roku 1859 rozširuje svoje recepty pre modernú domácnosť, pričom kladie dôraz na jednoduchosť a úspornosť varenia, čím sprístupňuje verejnosti mnohé z receptov, ktoré pripravoval pre svojich bohatých mecenášov.