Moderné perníky: 15 nových inšpiratívnych nápadov na pečenie a koláče

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená za krásne fotografie a zrozumiteľné pokyny na tvorbu perníkových projektov. Ponúka množstvo receptov vrátane vegánskych možností a šablón na zdobenie, takže je skvelá pre začiatočníkov aj skúsených pekárov. Niektorí recenzenti však zistili, že v nej chýba dostatok receptov a je zameraná viac na estetiku ako na chuť, čo viedlo k zmiešaným názorom na kvalitu samotných perníkov.

Vynikajúce fotografie a ilustrácie, ktoré inšpirujú k tvorivosti.

Jasné a prehľadné pokyny.

(na základe 19 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Modern Gingerbread: 15 Inspiring New Ideas for Bakes and Cakes

Obsah knihy:

Tradičné perníkové dobroty sú moderne spracované v tejto chutnej knihe, ktorá obsahuje 15 projektov na výrobu, konzumáciu alebo vystavenie.

Výroba a zdobenie perníkov je už dlho synonymom príchodu Vianoc a táto tradícia nikdy nevyšla z módy. V posledných rokoch sa dizajn a starostlivé vytváranie perníkových stavieb dostalo za hranice tradičnej chalúpky, pričom používatelia na Pintereste hľadajú inšpiráciu na výrobu perníkových miest, mrakodrapov a dokonca aj cukrom poliatych perníkových skleníkov.

Kniha Moderný perník sa snaží využiť a viesť trend súčasného pečenia a zdobenia perníkov a chválená cukrárka Sandra Mongerová je plná úžasných nápadov na perníkové projekty, od ozdobných perníkových dlaždíc a vencov až po nórske Kransekake jemne vytvorené z perníkových krúžkov. Najväčším hitom knihy Moderný perník je Sandrina svadobná torta zdobená perníkom, ktorá bude nepochybne ozdobou každého začínajúceho pekára.

K 15 perníkovým projektom uvedeným v knihe sú priložené šablóny a recepty na tradičné, farebné a voľné perníky.