Moderná talianska kuchárka

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka množstvo talianskych receptov a rodinných príbehov s dôrazom na jednoduchosť a varenie pre blízkych. Vo verzii pre Kindle však existujú výrazné problémy, najmä absencia indexu, čo sťažuje orientáciu. Hoci mnohí recenzenti oceňujú inšpiratívnu zeleninovú časť a jednoduché recepty, niektorí majú pocit, že recepty sú trefné a nie všetky prísady sa dajú ľahko zohnať, najmä mimo Londýna.

Pútavé rodinné príbehy, jednoduché a zvládnuteľné recepty, krásna prezentácia a dobre vysvetlená talianska kuchyňa. Mnohí považujú zeleninovú časť za inšpiratívnu a celkovo je kniha výnimočná, takže je skvelým darčekom alebo doplnkom do každej kuchárskej zbierky.

Vo verzii pre Kindle chýba index a správne navigačné funkcie, čo používateľov frustruje. Niektorí recenzenti zistili, že niektoré ingrediencie sa ťažko zháňajú, a názory na to, či recepty splnili očakávania, sa rôznia, pričom niektorí sa cítia neinšpirovaní.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Modern Italian Cook

Obsah knihy:

OBSERVER FOOD MONTH'S #1 FOOD BOOK OF THE YEAR

VÍŤAZ DEBUTOVEJ KUCHÁRSKEJ KNIHY ROKA OCENENIA FORTNUM & MASON

„Toto je kuchárska kniha, ktorú by mal mať v kuchyni každý. Ja ju určite budem mať vo svojej. - Ruth Rogersová

Od Josepha Trivelliho, jedného z hlavných šéfkuchárov svetoznámej kaviarne River Caf, prichádza dokonalý klasický sprievodca pohodovým, upokojujúcim talianskym jedlom.

Trivelli sa prvýkrát naučil variť, keď sledoval svoju taliansku babičku, ako v ich rodinnej kuchyni premieňa niekoľko jednoduchých ingrediencií na niečo lahodné. V tejto svojej prvej knihe prináša všetky tradičné talianske jedlá, s ktorými vyrastal, spolu s vlastnými vynaliezavými výtvormi.

Obsahuje viac ako 150 originálnych receptov, ktoré sa hodia na rýchle večere až po rodinné hostiny. V kapitolách o cestovinách, rybách, mäse, zelenine a pečených jedlách sú recepty, ktoré sú pre domáceho kuchára sympatické - ľahko sa pripravujú, ale vždy vyzerajú a chutia neuveriteľne.

Táto talianska kuchárska kniha s nádherným dizajnom a sugestívnymi fotografiami je tou, ktorú potrebuje každá moderná kuchyňa.

*.

„K tejto knihe sa budem vracať veľmi často. Všetky recepty sú naozaj klasické, a predsa majú nádych originality, ktorý im dáva nový a vítaný rozmer. Bravo Joe. - Anna del Conte

„Ešte som nestretla šéfkuchára, ktorý by tak úprimne miloval jedlo a jeho úlohu pri zbližovaní ľudí. - Stephen Harris, The Sportsman

„Skutočne osobná zbierka inšpiratívnych receptov: všetky sú zároveň chytré, nepredvídateľné, premyslené a vtipné. Radosť. - Simon Hopkinson

„Už teraz patrí k mojim najobľúbenejším kuchárskym autorom, toto je Joe Trivelli na vyššej úrovni. Táto kniha je okorenená dobrým písaním, nasýtená skvelými receptami, je toho veľa, čo si môžete zamilovať. Tak ako jej autor, aj Moderná talianska kuchárka je tichým triumfom. Milujem ju. - Allan Jenkins

„Úžasné. - Giorgio Locatelli

„Vynikajúce... písanie je jednoduché, čisté, skromné a sugestívne; recepty sú výnimočné a všetky sa zdajú byť také chutné. - Itamar Srulovich, Honey & Co