Moderná pionierska kuchárka: Výživné recepty z kuchyne tradičných potravín

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne ohlasy, ktoré vyzdvihujú jej praktické recepty, vzdelávací obsah a pútavý štýl učenia autora. Čitatelia oceňujú zameranie na tradičné kuchárske zručnosti, zdraviu prospešné recepty a nostalgické spojenie s rodinnou kuchyňou. Niektorí používatelia však vyjadrili obavy z usporiadania indexu knihy a potenciálneho preťaženia množstvom informácií pre tých, ktorí nie sú oboznámení s varením.

⬤ Praktické a zdravé recepty vhodné pre rôzne úrovne zručností.
⬤ Dôraz na tradičné kuchárske zručnosti, ako je kvasenie a konzervovanie.
⬤ Pútavý autor s prívetivým štýlom učenia.
⬤ Bohatá informatívnosť, cenné postrehy a osobné anekdoty.
⬤ Vysokokvalitné spracovanie a fotografie.
⬤ Mnohí čitatelia ju považujú za inšpiratívnu a za skvelý zdroj informácií o zdravom varení.

⬤ Organizácia indexu môže byť mätúca a môže vyžadovať špecifické vyhľadávanie.
⬤ Niektorí čitatelia poznamenali, že kniha obsahuje značné množstvo informácií, ktoré by mohli byť pre začiatočníkov ohromujúce.
⬤ Niekoľko používateľov bolo frustrovaných zmenami cien krátko po zakúpení.

(na základe 248 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Modern Pioneer Cookbook: Nourishing Recipes from a Traditional Foods Kitchen

Obsah knihy:

Sezónne suroviny, tradičné techniky a výživné recepty

Príprava tradičných jedál od základu je jednoduchšia a lacnejšia, ako si myslíte. V jednoduchších časoch ľudia varili od základu zo sezónnych surovín a na uchovanie úrody používali tradičné techniky, ako je konzervovanie, kvasenie a sušenie. Mary Shraderová sa riadi týmito zásadami a vytvára chutné, výživné jedlá, ktoré sú cenovo dostupné, finančne nenáročné a bez prídavných látok. Teraz sa môžete dozvedieť, prečo je toľko ľudí veľkými fanúšikmi webovej stránky a kanála YouTube Mary's Nest. V knihe The Modern Pioneer Cookbook vám Mary ukáže, ako zvládnuť základy pionierskeho varenia a pripraviť viac ako 80 chutných receptov, ktoré sú všetky jednoduché a neuveriteľne výživné. Mary vám ukáže, ako pripraviť kultivované mliečne výrobky, výživné vývary z kostí, fermentovanú zeleninu, kvások a kváskový chlieb, ako aj tradičné domáce recepty. Dozviete sa tiež, ako založiť a naklíčiť obilniny, pripraviť suroviny, zásobiť špajzu a nakúpiť ďalšie dôležité ingrediencie.

Tu nájdete nasledovné informácie:

⬤ Viac ako 80 tradičných receptov na vývary z kostí, mäsa, zeleniny, fermentov, kvásku, chleba a mnoho ďalšieho.

⬤ Krásne fotografie, vrátane podrobných fotografií krok za krokom, ktoré vám pomôžu naučiť sa tradičné techniky varenia.

⬤ Podrobné inštrukcie a návody na varenie, ktoré pomôžu čitateľom všetkých schopností variť ako priekopníci, s použitím tradičných techník.

⬤ Tipy na získavanie surovín a na zásobovanie a vybavenie vlastnej kuchyne tradičnými potravinami.

Objavte sami, ako môžete pomocou jednoduchých surovín a tradičných techník variť moderným pionierskym spôsobom.