Moderná malajská kuchyňa: Pohodlné jedlo inšpirované mojím kapským malajským dedičstvom

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Modern Cape Malay Cooking: Comfort Food Inspired by My Cape Malay Heritage

Obsah knihy:

Moderná malajská kuchyňa, Cariemina štvrtá kuchárska kniha, je oslavou jedla a hodovania a poskytuje súčasný pohľad na malajskú kuchyňu a jednoduché domáce varenie.

Hoci tradičná kapská malajská kuchyňa a recepty obstáli v skúške času, adaptácie dali vzniknúť kulinárskej fúzii. Je to najmä zásluhou kapskej malajskej generácie tisícročia, ktorá túži po obľúbených jedlách z Východu a Západu, ako sú upokojujúce cestoviny alebo rýchle vyprážanie, ale s kapským malajským nádychom - to znamená, že to musí byť pikantné, musí to byť omáčkové a musí to byť plné chuti! V knihe Modern Cape Malay Cooking sa Cariema delí o recepty a vplyvy, ktoré inšpirovali tieto moderné jedlá s jednoduchými prísadami a živými aromatickými látkami pre každého, kto je dostatočne zvedavý a odvážny na to, aby si vytvoril chuť.