Mochi Magic: 50 tradičných a moderných receptov na japonskú pochúťku

Recenzie čitateľov

Celkovo je „Mochi Magic“ od Kaori Beckerovej dobre prijatou kuchárskou knihou, ktorá kombinuje krásne fotografie s jednoduchými receptami, vďaka čomu je výroba mochi dostupná pre všetkých. Používatelia oceňujú informatívny obsah, ktorý zahŕňa tipy, kultúrne poznatky a rôzne metódy prípravy mochi. Zatiaľ čo väčšina recenzií je pozitívna, pri doručení sa vyskytla menšia sťažnosť týkajúca sa balenia a fyzickej kvality knihy.

⬤ Krásne a farebné fotografie v celej knihe.
⬤ Jednoduché a podrobne opísané recepty na sladké aj slané mochi.
⬤ Informatívne kapitoly, ktoré predstavujú tradičné nástroje a prísady.
⬤ Vhodné pre všetky úrovne varenia vrátane začiatočníkov.
⬤ Zábavné a kreatívne recepty vrátane moderných obmien tradičného mochi.
⬤ Niektoré recepty sú bezlepkové, pretože používajú ryžovú múku.

⬤ Niekoľko zákazníkov dostalo knihu s poškodenými rohmi v dôsledku zlého balenia.
⬤ Niektorí používatelia by uvítali viac ilustrácií alebo obrázkov, aby boli recepty prehľadnejšie.

(na základe 46 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mochi Magic: 50 Traditional and Modern Recipes for the Japanese Treat

Obsah knihy:

Mochi - tradičná japonská pochúťka zo žutého ryžového cesta - je obľúbeným a univerzálnym prostriedkom na prípravu najrôznejších sladkých a slaných náplní a ľahko sa tvaruje do rozkošných tvarov a postavičiek, ktoré charakterizujú japonskú kultúru roztomilosti. Jednoduché postupy na prípravu a varenie mochi od autorky Kaori Beckerovej sú dokonalou kombináciou zábavy a tradície. Každá farebná stránka je plná receptov na ručne šľahané, parené a moderné mochi do mikrovlnnej rúry.

Náplne ako ružová voda, Nutella, čierny sezam, Oreo Cream Cheese a japonské slivkové víno.

Dobroty zamerané na mochi, ako napríklad mochi v slanine, polievka Ozoni, pečené výrobky.

A inšpirácia na tvarovanie neodolateľne pôvabných mochi kvetov, kuriatok, pand a ďalších. Kawaii.