Mochi, koláče a pečivo: Vychytené dezerty s ube, yuzu, matchou a ďalšími ingredienciami

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha Catherine Zhangovej je vysoko oceňovaná pre svoju krásnu prezentáciu, podrobné pokyny a rozmanitý výber receptov, najmä pre ázijskú komunitu. Používatelia oceňujú intuitívne usporiadanie a kvalitu fotografií, ktoré umocňujú zážitok z pečenia. Mnohí recenzenti vyjadrujú nadšenie z vyskúšania receptov, ktoré sa opisujú ako prístupné a zároveň pohotové. Boli zaznamenané niektoré drobné problémy s prepravou, ale celkovo sú ohlasy prevažne pozitívne.

Krásny dizajn a usporiadanie, jednoduché podrobné pokyny, kvalitné fotografie, orientácia na ázijskú komunitu, obsahuje metrické aj imperiálne miery, pestrá škála receptov, podpora talentu autorky.

Hlásené boli určité problémy s prepravou a balením, keďže jeden používateľ uviedol, že mu kniha prišla mierne poškodená.

(na základe 19 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mochi, Cakes and Bakes: Simple Yet Exquisite Desserts with Ube, Yuzu, Matcha and More

Obsah knihy:

Vytvárajte ľahko dezerty inšpirované ázijskou kuchyňou!

Týchto 60 chutných a prístupných dezertov od zázračnej pekárky Catherine Zhangovej predstavuje chute, ktoré vás prinútia prehodnotiť to, čo viete o koláčoch, sušienkach, tortách a ďalších. V týchto jednoduchých, ale chutných receptoch, inšpirovaných Catherininým čínskym pôvodom, ako aj jej kozmopolitnými vplyvmi, sa spájajú živé chute, ako je ube, liči, hojicha a miso, s obľúbenými koláčmi, ako sú macarons, tiramisu a palmiers. Tieto pochúťky z Číny, Južnej Kórey, Thajska a ďalších krajín sú vhodné pre začiatočníkov.

- Mochi Donuts.

- Japonský jahodový koláč.

- Tahini „Nutter Butters“.

- Vietnamská káva Tres Leches.

- Čokoládové Matcha Viennese Swirls.

- Snehové koláčiky so sušienkami a krémom.

- Tangzhong Cinnamon Rolls.

- Malinovo-juzuové krémové koláčiky.

- Popsicles s hnedým cukrom Boba.

- Pečený tvarohový koláč Ube.

Či už s pečením začínate, alebo hľadáte jedinečné a vzrušujúce spôsoby, ako si spríjemniť deň sladkosťami, vďaka tejto zbierke budete pripravovať chutné dezerty znova a znova.