Mliečny príbeh: Naša cesta k chovu dojníc s kravami

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje inšpiratívne a poučné rozprávanie o výzvach a úspechoch v etickom mliekarenskom priemysle, pričom zdôrazňuje odhodlanie autorov inovovať a uplatňovať etické poľnohospodárske postupy.

Čitatelia považovali príbeh za inšpiratívny a zasvätený, chválili rozprávanie v prvej osobe, posolstvo odhodlania a etické aspekty súvisiace s poľnohospodárstvom. Mnohí ocenili dobre napísané rozprávanie knihy a jej schopnosť podnietiť zamyslenie sa nad mliekarenským priemyslom a získavaním potravín. Poznamenali tiež, že kniha je originálne podaná a má význam pre poľnohospodárske podniky a etické poľnohospodárstvo.

V recenziách neboli spomenuté žiadne významné nedostatky; niektorí čitatelia by si však mohli želať viac podrobností o technických aspektoch chovu dojníc alebo o širších dôsledkoch etických postupov v mliekarenstve.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Dairy Story: Our journey to cow-with-calf dairy farming

Obsah knihy:

Pre Davida a Wilmu Finlayovcov sa stal problémom štandardný postup v poľnohospodárstve, keď sa novorodené teľatá oddeľujú od matky.

Zvuk bučiacich kráv a otázky návštevníkov ich farmy, ako aj ich vlastné rastúce obavy z klimatických zmien a životného prostredia ich podnietili spochybniť všetko, na čom trvali poľnohospodárski odborníci.

Spoločne sa pustili do radikálnej dvadsaťpäťročnej transformácie a najväčšia zmena zo všetkých? Chovať dojnice a ich teľatá spolu.

Príbeh mliekarne je úplný, ničím nerušený príbeh ich cesty od konvenčného chovu dojníc k ekologickej, 100 % pasienkovej, regeneračnej mliekarni s kravami a teľatami, ktorá je teraz na čele celosvetového hnutia za transformáciu odvetvia.

Hlboko osobný a drásavo úprimný Príbeh mliekarne je príbehom manželstva, farmy, podniku a neochvejného odhodlania zmeniť veci k lepšiemu.

Chvála pre Príbeh o mlieku

"Srdcervúci a zároveň nádejný - skutočný príbeh o odhodlaní a neúnavnej vášni pre cieľ.".

Sue Lawrenceová, autorka: "Dojnice v mliekarenskom priemysle

"Hlboko osobný príbeh dvoch tichých, odhodlaných vizionárov, ktorí videli, ako by svet mohol byť iný, a potom ho začali meniť.".

Karen Campbellová, autorka.

"Keď sa budúci študenti poľnohospodárstva budú učiť o transformácii chovu dojníc v roku 2030, bude to povinné čítanie."

Pete Ritchie, organizátor potravinových kampaní.

"Je to príbeh o odolnosti, presvedčení, odvahe a citlivosti, ktorý je vyrozprávaný s prekvapujúcou úprimnosťou.".

Helen Browningová, generálna riaditeľka Soil Association a ekologická poľnohospodárka.

O autoroch

David a Wilma Finlayovci prevádzkujú farmu Rainton a Cream o' Galloway v juhozápadnom Škótsku. Sú priekopníkmi v chove dojníc s kravami vo veľkom a v roku 2018 uviedli na trh značku The Ethical Dairy po tom, ako na farme obnovili tradičnú výrobu syrov. Farma Rainton Farm je najväčšou mliečnou farmou s kravami a teľatami v Európe.