Mier, láska a cestoviny: Jednoduché a elegantné recepty z domácej kuchyne šéfkuchára

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Scotta Conanta „Mier, láska a cestoviny“ je zbierkou obľúbených receptov jeho rodiny spolu s vplyvmi tureckého dedičstva jeho manželky. Recenzenti vo všeobecnosti oceňujú knihu pre jej prístupné recepty a rozmanitosť, pričom poznamenávajú, že zahŕňa viac ako len cestoviny a obsahuje niekoľko jedinečných jedál. Niektorí čitatelia však považujú niektoré recepty za komplikované alebo vyžadujúce ťažko dostupné ingrediencie, pričom z definície „jednoduchosti“, ako sa uvádza v reklame, majú zmiešané pocity.

⬤ Zahŕňa širokú škálu jedál, nielen cestoviny, vrátane tureckých receptov a iných medzinárodných vplyvov.
⬤ Recepty sú vo všeobecnosti jednoduché a prinášajú chutné výsledky.
⬤ Mnohí recenzenti opisujú knihu ako dobre spracovanú s množstvom obrázkov a príjemných anekdot.
⬤ Autor sa delí o rodinný prístup k vareniu, vďaka čomu je príťažlivý pre domácich kuchárov.

⬤ Niektoré recepty sa považujú za zložité a vyžadujú si špecializované alebo vzácne prísady.
⬤ V knihe chýbajú podrobné informácie, ako napríklad čas varenia, hodnotenie náročnosti alebo nutričné informácie.
⬤ Niekoľko recenzentov bolo sklamaných, že kuchárska kniha sa nezameriava na recepty na cestoviny v takej miere, ako očakávali.
⬤ Vyskytli sa sťažnosti týkajúce sa fyzickej kvality knihy, ako napríklad chybné výtlačky alebo problémy s formátovaním.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Peace, Love, and Pasta: Simple and Elegant Recipes from a Chef's Home Kitchen

Obsah knihy:

Od oceneného šéfkuchára a osobnosti Food Network Scotta Conanta, kuchárska kniha talianskych jedál v reštauračnej kvalite, ktoré si môžete ľahko pripraviť vo svojej domácej kuchyni

Po tridsiatich piatich rokoch slávnej kariéry, počas ktorej otváral reštaurácie po celej krajine, získal široké uznanie a často vystupoval v relácii Food Network Chopped a mnohých ďalších reláciách, sa Scott Conant vrátil domov, aby vytvoril svoju najosobnejšiu kuchársku knihu. Jedlá pripravované z jednoduchých, čerstvých surovín boli základom Conantovho detstva v rodine z Nového Anglicka s koreňmi v južnom Taliansku. Od záhrady svojich starých rodičov až po stôl sa skoro naučil oceňovať nuansy rôznych chutí a ingrediencií a silné spojenie medzi jedlom a rodinou.

V knihe Pokoj, láska a cestoviny, ktorá sa zameriava na tieto jedlá, s ktorými Conant vyrastal, a na tie, ktoré dnes pripravuje pre svojich blízkych, sú zozbierané jednoduché, čerstvé a chutné talianske recepty pre domácich kuchárov, ktoré môžu priniesť na stôl svojej vlastnej rodiny. Tieto recepty sú postavené na umení variť z lásky, fascinácii chuťami a ingredienciami a jednoduchom potešení z chuti a družnosti.