Miami varí: Recepty z obľúbených reštaurácií mesta

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá pre svoju krásnu prezentáciu a pútavý obsah o miamskej kuchyni a šéfkuchároch. Čitatelia oceňujú recepty a prehľad o miestnej kulinárskej scéne.

Krásne spracovaná kniha, pútavé príbehy o šéfkuchároch, výborné recepty, zasvätené informácie o kulinárskej kultúre Miami.

V recenziách neboli uvedené žiadne negatívne pripomienky.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Miami Cooks: Recipes from the City's Favorite Restaurants

Obsah knihy:

Pokiaľ ide o mestá, v ktorých sa podáva jedlo, Miami treba brať vážne.

Je to pestrá kulinárska tapiséria miestnych a medzinárodných kulinárskych tradícií s novými talentmi a šéfkuchármi uznávanými Jamesom Beardom, ktorí nastavujú latku dobrodružnej, experimentálnej a vzrušujúcej kuchyne. Kniha Miami varí od Sary Liss oslavuje túto úžasne jedinečnú kultúru jedla osemdesiatimi receptami od štyridsiatich popredných kuchárov a mixológov mesta.

Iste, Miami je kubánskym hlavným mestom Ameriky, ale je aj domovom mnohých ďalších kuchýň - peruánskej, venezuelskej, portorickej, haitskej, jamajskej - ktoré lákajú chuťové poháriky. Táto kniha sa môže pochváliť receptami určenými pre domácich kuchárov všetkých úrovní, od pikantných tacos s kačacou karnitou cez steak z rebier v krabích chrbtoch až po dekadentné karamelizované jahody (a to nehovoríme o množstve osviežujúcich koktailov).